月饼与茶怎样完善搭配？

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中秋到！八月十五这天，亲朋齐聚，或厅或院，置桌一张，椅三五把，闲坐其间，沏一壶清茶，对一轮圆月，和着习习的冷风，就着精巧的月饼，岂不美哉？！

茶与月饼乃绝配！不仅仅在于它们在文明上的高度契合，还在于它们给人在感官、康健方面的愉悦享用。茶有千般妩媚，月饼又有万种风情，这两者怎样搭配呢？提及来还真有考究。今天，小懂就整理一些搭配的方案来跟各位分享一下。

甜月饼+绿茶、白茶、薄荷茶

豆沙、莲蓉、枣泥馅一类的甜月饼，在品味时，喝绿茶比力好，假如没有绿茶，薄荷茶也是不错的。这种超甜的月饼不易消化。平淡的绿茶、白茶和薄荷能增长葡萄糖代谢，不让过多糖分停留在体内。

并且，这三种茶茶性偏凉，恰好可以中和甜腻月饼的燥热。白茶的消炎清热成效尤为分明。固然，假如体质偏寒或肠胃较弱的人，尽力少喝绿茶，且不要在空腹时喝。

平淡月饼+黑茶、山楂茶

蛋黄、双黄、香菇卤肉等馅的月饼比力平淡，可以喝黑茶类（如普洱茶、菊普茶、安化黑茶）、山楂茶。

平淡的月饼合适重咀嚼的茶汤，以去除口感上的平淡。黑茶是最好的搭配，比如普洱属性甘冷，去脂后果好，而菊花的菊普有降火气成效。别的，山渣茶则能促进胃酸分泌，协助肠胃消化。

果仁月饼+绿茶、白茶

果仁类月饼具有配料考究、皮薄馅多、浓香爽口、不易决裂等特点。品味时，可选择配饮绿茶、白茶。绿茶具有汤青叶绿的特点，泡出的茶汤色泽碧绿，口感幽香。白茶口感柔和浓艳，是六大茶类中最接近绿茶的。两类茶均可均衡果仁带来的浓厚香气和平淡感。

别的，绿茶、白茶因其相当突出的抗氧化成效，成为深受女性喜好的美容和瘦身良物，更能消解果仁的积滞。白茶更是被称为“女人茶”。用纯透的玻璃壶冲泡一壶上好的绿茶或白茶，更是绿意盎然，赏心顺眼。

吃咸味类月饼时，饮绿茶、白茶也是不错的搭配，能让咸味月饼富裕展现其鲜美的口感，增长食欲。

甜咸相间的月饼+乌龙茶

半甜半咸的月饼，绿豆、椒盐等，相宜茶品如乌龙茶。和超甜、超油的月饼比起来，半甜半咸的咀嚼已显得清新浓艳，喝乌龙茶是不错的选择。

由于乌龙茶是半发酵茶，较之绿茶不显生涩，有温润的口感，能衬出咸甜咀嚼的茶香。

平淡的月饼+岩茶、单丛茶

平淡的月饼，如低糖、紫薯、山药的月饼，合适搭配茶汤比力醇厚或香气比力丰厚的茶，岩茶的茶汤醇厚，霸气外露，配上平淡的月饼，就不那么单调了。

别的，茶友们都晓得，单丛茶香型丰厚，单单传统香型就有十种，加上古代香型，就更多了。吃平淡的月饼时，泡几壶香型不一的单丛茶，就分外故意调了。

冰皮水果月饼+红茶、花茶

这种月饼和传统月饼大相径庭，但是吃起来口感清新，以是照旧取得很多人的喜爱。并且冰皮月饼咀嚼更潮水、更年轻化。

既然是潮水的月饼，与之配食的茶饮那就应该选用最为潮水的，在诸多茶饮中，非红茶莫属。不休以来，英都城是正宗红茶文明重地，尤其在维多利亚女皇年代，“维多利亚中午茶”成为了贵族潮水生存的代表。在中国，爱喝红茶的潮水女性也十分之多。

花茶在视觉上也很能讨潮水人士的欢心，八月是桂花飘香的季候，泡一壶桂花茶，更是绝配。

台式月饼+幽香型乌龙茶

台式月饼外皮酥松香滑、皮馅分散、口感清新不腻，可思索搭配各种幽香型乌龙茶，如幽香型铁观音、冻顶乌龙茶等。

而吃起来酥松香脆、甜腻适口的苏式月饼，含油量多，糖味特别重，搭配茉莉香味的茶也是不错的，如日式茉莉花茶、茉莉乌龙茶。芬芳的茉莉香味四溢于口腔时，更能以为到清新的味道。

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