各位为什么都爱喝酥油茶？两分钟带你了解并快速制造

接着昨天的内容，今天给各位讲讲酥油茶的故事。

酥油茶的劈头

酥油茶劈头于藏区，是西藏的特征饮料，此种饮料用酥油、浓茶和盐巴加工而成，多作为主食与糌粑一同食用。可以说，在藏族同胞们的心目中，酥油茶的位置和青稞不分上下，都是藏族人民生存中不成或缺的一局部，因此，勤劳伶俐的藏族人民为酥油茶谱写了多数的诗篇、歌谣和传说，并传播至今。

相传，藏区有两个部族平日里分歧不休，常常产生械斗。但是，偶尔的一次相遇中，两边部族土司的儿子和女儿——文顿巴和美梅措相爱了，哀思的是，部族间的世仇绝不是两个年轻人之间的恋爱可以缓解的，当美梅措的父亲得知此事之后计划诱杀了文顿巴，在文顿巴的部族为文顿巴举行火化仪式时，美梅措跳进火海殉情。

文顿巴和美梅措的灵魂飞离这片让他们伤心的土地，美梅措到要地变成茶树上的茶叶，文顿巴到羌塘变成盐湖里的盐，每当藏族人打酥油茶的时分，就是盐与茶的相逢，让美梅措和文顿巴的恋爱故事归纳成一场高原绝恋。

这则由茶引发射的故事，具有极强的艺术影响力，被藏族人民广为歌唱。

在古时藏区，无论达官显贵照旧平头百姓，他们的生存都离不开酥油茶。

在古代医学武艺的协助下，学者渐渐熟悉并认同在高原缺氧的情况下，多饮酥油茶有着加强体质的成效，在中医学实际中，酥油茶有着润泽肠胃，和脾温中的后果。同时，酥油茶中包含很高的热量，喝后能御寒，是很合适高寒地区的一种饮料。

酥油茶里的茶汁很浓，通常来说，这种藏茶便是黑茶，有着生津止渴、提神醒脑、避免动脉硬化、抗老防衰的作用。茶中的芬芳物质，还能溶解脂肪，协助消化肉食，生存在青藏高原牧区的人们，短少新颖蔬菜和水果，平日里饮食布局单调，以牛、羊肉以及青稞做成的糌粑为主。因此，人们便靠饮茶来增补缺乏的维生素。

高原牧民家的牛、羊肉未颠末排酸处理，很容易显现胃酸过多、便秘、疲劳等不适症状，多量饮茶后，在人体内可产生一定量的氢氧根离子，可以好效缓解高原牧民的肠胃成绩。

以是，藏族人民将酥油与茶同饮，为本人提供了一种笨重好效的防病保健法。

假如你有去过藏区，住在当地人开的旅舍里，那么敬酥油茶这一西藏各民族传统礼仪，你一定是不生疏了。酥油茶因其在藏族同胞生存中的特别位置，也是藏族群众祭神、待客的礼仪物。敬神以酥油和茶为佳，待客则酥油茶和青稞酒兼顾。

假如事情太忙或是无法反抗高原反响，没天然会去一趟藏区，咀嚼不到酥油茶的共同味道，也不要发急，酥油茶的制造办法很简便，在家就可以制造。

制造酥油茶

一、准备：质料选用黑茶、酥油（以青海、西藏消费为佳）、湖盐（茶卡盐湖湖盐为佳，各大药店中均有售）、牛奶

二、熬奶茶：奶锅里加水，放茶叶，盐，盖上盖子，大火至水开，水开今后火转小火，加牛奶，盖子不盖，煮至沸腾，时期一定警惕扑锅，在确保不溢出锅外的条件下，奶茶可以多熬煮一会儿。

三、制造酥油茶：将煮好的奶茶过筛筛去茶叶，倒入碗中，将块状的酥油到场碗中，用汤勺轻柔击打，如此一可以增速酥油消融，二则使氛围和茶汤交融，口感更为精致。当酥油彻底消融时即可。

四、品饮：赶忙趁热喝一口，就着糌粑大概馕饼以为一来天下屋脊青藏高原上的独占美食吧~

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