“回南天”，家庭藏茶怎样防潮？

一年一度的“回南天”到了，这是南方地区特有的天气，是很多普洱茶保藏喜好者最头疼的时分。本人辛辛劳苦寻来的爱茶，假如在这个季候保管不善的话，再好茶底的茶一旦受潮，就会影响到茶的外表和口感品格，乃至产生霉变。

假如遭遇长时间的回南天气(3-5天)，有些克制得较松的茶饼或茶砖，严峻的就有约莫从里到外产生霉变;就算今后再怎样置于干枯的场合透风醒茶，都无法完全将霉味去掉，那就有约莫中途而废了。对此，双陈普洱制品办理部主管周伟文教师团结本人多年的普洱茶仓储履历给出了本人的发起。

茶叶的含水量怎样快速检测?

有个较便利反省茶叶含水量的办法：闻干茶。假如干茶外表香气分明且芬芳，同时用指甲去掐茶叶，假如茶叶可以掐断并发射断裂的声响则分析干茶的含水量在12% 以下，茶叶就很干枯，氛围湿度适中;假如干茶外表香气不分明，茶叶可以掐断但没有断裂声响，分析干茶的含水量已凌驾12%，要依据不同的情况作出调停(依据双陈普洱多年的仓储履历，在储存面积较大的专业茶仓里，即使干茶的含水量在某一时间段内高于12%，介于12%‐13%之间时，茶叶也不会受影响);如茶饼有较重的异味，茶叶很难掐断，则分析茶叶以前受潮，氛围湿度以前在70--75%以上了，那你的爱茶就有伤害了。

各位可以依据藏茶量的轻重接纳不同的办法：假如是数目较少，可以在回南天从前用干净无异味的封口袋密封即可。有条件的话可以在内里安排干净的木炭或竹炭，炭最好用麻布袋或无纺布袋装好，超市就可买到成袋的竹炭。

存茶量多怎样把握?

假如数目较多(1-2筒)，可生熟分开，用纸箱密封存放，食品自用纸箱为最佳。假如有原包装笋壳的就不必动，原封不动的保存。回南天时期不发起用紫砂缸保存茶叶，而是改用大的陶瓷容器。紫砂缸的缸壁温度寻常会比周围温度低，回南天时期，氛围湿度大，氛围中多量的水汽碰到较冷的紫砂缸外壁时容易在外表构成水珠并附着其上。在此情况下，局部水分就容易经过紫砂缸的双重气孔布局向内侵袭浸透，使茶叶受潮。

假如再多量(如成件存放)，最好辟出专门的房间或货仓存放，并在房间的周围安排过量的活性炭和生石灰。生石灰每平方米5斤支配即可，活性炭每平方米3斤支配。

在家里无论茶叶的存量轻重，存茶的地点最好不要选在一楼，尽力选在2-3层以上。选择茶仓时，茶仓的窗户选择向北或东，制止向南面开窗，以防潮气侵袭。回南天时期，要紧闭茶仓的门窗，制止常常掀开，由于门窗一旦掀开，室表里的湿度很快就会均衡，湿度80%以上地板约莫都是湿的，墙上就会往下渗水。

散茶又该怎样存放?

假如是散茶愈加要注意了，由于外型松懈，其与氛围和水分的交往面积要比紧压茶大得多。反省湿度后，用陶瓷容器保存最佳(不必紫砂容器的原理同上)，没有陶瓷容器的用封口袋加上纸箱也可以起到很好的防潮作用。散茶装在陶瓷容器后，缸盖处放一个竹炭包密封保存。回南天事后，在氛围质量相宜的条件下可取出竹炭包然后在外表铺一张宣纸，开盖，让茶叶呼吸一下新颖的氛围。如需接纳防潮剂，最好选干净的木炭和竹炭;一些吸潮后容易产生异味的防潮剂不宜使用(茶叶一旦吸入异味很难规复)。

什么条件下相宜开仓透风?

过了回南天，视天气情况3-5月份后可以在吹东北边风、氛围清新、湿度低于65%的时分将茶叶关闭或是开仓透风，让它自在呼吸一下周边干净的氛围了。但是在透风的时分也要把握好透风条件：气压俯氛围沾染严峻、空间有浓厚气味时、天气闷热、阴雨天、下雾中、阴天、暴风天、湿度凌驾70%时不得开仓透风;空间指数高、天气明朗、氛围新颖、凉快，雨后、雪后的第二每天气明朗时都是合适透风的机会。

南方天气较为湿润，在湿润季候，应眷注天气预告，在湿润天气到临之前做好防备事情，紧闭茶仓，以防潮气进入!

藏茶的办法零零总总，无论是接纳什么办法终极目标都是为了不让茶叶霉变，以便日后能喝到干净的好茶。