怎样区分普洱茶？散茶好照旧饼茶好？但是半斤八两

在市场上我们可以看到，普洱茶从表面上有散茶和紧压茶之分，而平凡紧压茶又分为饼茶、沱茶、砖茶等几种。怎样区分这些茶类，哪种茶品格更好呢？底下我们就来具体了解下。

一、普洱茶外形

散茶

普洱茶仍旧坚持其茶叶原本的零散的叶形，没有颠末重力紧压，没有被克制成特别的外形，即为散茶。普洱茶散置有利于茶友仔细察看叶片的表面、色泽，便利触摸叶片，以为普洱茶叶的手感。

沱茶

沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，为便于马帮运输，寻常将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做发展条的草把。由于一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多，更容易置办和批发。沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，正中下凹，颇具特征。

茶饼

饼茶有大有小，通常所说的七子饼就是这种茶（七饼放在一同）。标准的七子饼都是每饼357克，与事先出口到欧洲市场按磅来盘算有干系。七子饼中以笋壳加上竹子的包装最为传统。到现在，这种标准的茶饼仍然占大大多。

茶砖

茶砖又称蒸压茶，俗称边销茶，就是表面像砖一样的茶叶。它也是紧压茶中比力有代表性的一种，以茶叶、茶茎，偶尔还配以茶末克制成的块状茶。一切的砖茶都是蒸压成型，但成型办法有所不同。如黑砖、花砖、茯砖、青砖、米砖茶是用机压成型，康砖茶则是用棍锤筑形成型。

二、紧压茶评判

关于紧压茶的区分，主要看这几个方面：表面要求表面匀整端正；棱角一致，不缺边少角；厚薄一律，松紧过量；模纹明了，条索划一紧结；颜色以黑褐，棕褐、褐赤色为正常。

紧压茶稀有外形较多，置办时不要以品级和表面作为权衡的唯一标准，应该从表面、汤色、叶底、味道等方面综合评判，举行品格区分。

三、散茶和紧压茶哪种好？

散茶也自有它的上风，茶条完备少断碎，可以清晰地看到质料的品格。由于没有再加工，保存了原汁原味的幽香和鲜甜，取用便利，十分合适平常饮用。

紧压茶饼茶经蒸压今后，成某些外形如圆形饼状，轻重不同的沱型，方茶，砖茶等等，茶体较散茶紧实，只管它的透气功能不如散茶好，但占据的存茶空间小，有利于较小空间的多量储存，低落藏茶本钱。

从口感上去说，不管饼茶照旧散茶，茶友们约莫以为不出太大的区别。新茶味道鲜爽，假如直接低温蒸压，茶饼会有闷熟的青味，不外有更好的天然后发酵条件，转化一段时间后口感才会更好，生茶更是云云。

紧压茶因有一定的形制，具有一定的可观看性，品饮时，比有“草茶”之称的散茶多了把玩、观赏的兴奋。何况普洱紧压茶多为“方”、“圆”两种形制，它奇妙的体现了中国传统文明“天圆场合”的哲学头脑。

散茶、饼茶半斤八两，散茶保存有茶叶的原汁原味，口感鲜爽，而紧压茶寻常来说合适存储，终期品饮后果更好。茶友们在选茶之际应依据一局部情况动身，选择合适本人的茶。

分享自东家制茶匠人：态与度茶业