冬天品茗新办法，蒸茶你试过吗？蒸出原味道，快来试试

冬天就爱围炉夜话的意境，脑海里总显现出那种安然温馨的画面：几人围坐在桌前，炉上煮茶，水声沸沸，热气旋绕，轻声细语。

暖和的茶，也暖和了整个空间。

但很多茶友试过煮茶，有没有试过蒸茶呢？这但是迩来很盛行的品茗办法，满满的仪式感，无碍跟小编一同试试。

蒸茶，即用水蒸气或汲水喷淋的形式蒸茶。加热直接一些，茶汁析出稍慢，等茶汤蒸好，此时寻常将炉子设于低热保温情况，就可以了。

蒸茶，慢一点，不容易蒸过头，招致茶汤酸涩。

以是，无论是有闲情逸致的老茶客，照旧不懂怎样煮好茶的熟手，蒸茶这一选择，都很切合。

蒸茶器的事情原理

蒸一壶茶，要先投茶进蒸茶器，接着烧水。

水烧沸之后，持续不休的水蒸汽，会进入蒸茶器，继而不休地冲刷着蒸茶器中间的茶叶，徐徐地浸润它们，徐徐地让它们润透，再开释出茶叶中间的内质，滴落到壶底。

发热盘孔内将水煮沸，蒸汽抬升颠末蒸汽管喷出蒸汽水流到滤网里的茶叶或咖啡上，经过过滤网过滤到玻璃杯内。

经过蒸汽的作用将茶内物质蒸出，从而溶入水中，是不是很神奇？

煮茶器接纳蒸汽沏茶办法，茶水分散，制止茶叶直接浸泡在水里。

蒸茶器的原理就是让茶、水分散。

蒸茶茶叶不会直接交往水，茶叶放在蒸茶容器的顶端，水煮开后蒸汽会从底下倒立状的漏斗中跑上去，蒸汽不休包裹浸润茶叶，蒸汽再凝结成茶汤流回茶壶中。茶汤的浓度可以机动调停，只需在时间上控制一下就好。

整个蒸茶历程很缓慢，整个房间会弥漫着令人轻松的茶香，同时由于蒸煮会产生多量水蒸气，还能给干枯的房间加加湿。这时分可以拿本书，坐在阳台，倚在窗口，恣意享用这缓慢的光阴。

蒸出来的茶汤不管是从香气还味道口感上去说，都比直接冲泡、煮饮来的淡。

这是由于在蒸汽的作用下， 茶内的养分物质、内在物质等会徐徐析出，不会全部开释在头几道水，如此喝能喝一天，超等省茶有木有！

茶友们可以用这种办法来蒸普洱、白茶、小青柑、陈皮等等，毕竟很多熟普、老白茶要加热茶味才完全显现，蒸出来不会像煮出来那么浓。康健鲜味，蒸出来。