黑茶-开汤（2011年）金花MM茯砖

今天开汤中茶黑茶园金花MM茯砖，是安化茶厂出品的。

湖南安化茶厂创建于19世纪末与20世纪初，由多家私营茶叶企业组建而成。

1937年5月今后，从属于原中国茶叶公司，是湖南省第一家大型茶厂。

· 称呼：金花MM茯砖

· 产物形制：砖形

· 品牌：中茶（黑茶园）

· 产地：湖南安化

· 茶类：黑茶类（茯砖）

· 年份：2011年

· 品级：二级

· 投茶量：7克

· 冲泡器具：盖碗（150毫升）

冲泡水温：100℃

这款茯砖2011年出品，2012年动手，至今没开过汤。

颠末约10年的天然转化，今天开汤看看转化的怎样……

干茶：色泽黄褐尚亮，砖身外形完备，砖面平整略微有毫，棱角明白，厚薄一律，松紧过量。

撬开后金花（冠突散囊菌）分布较匀称尚繁茂

含梗量低于15%，梗长凌驾3cm的低于5%

洗茶 20″出汤，静置闷醒3分钟

第一泡 10″出汤，汤色浅橙黄略微明澈，茶汤入口菌花香较显，杯底与杯盖略微有药香，厚稠度不错。

第二泡 10″出汤，汤色分明加深，橙黄渐明澈。汤感比力厚稠，旱路较软。略微的清甜感，生津虽有较弱。

第三泡 10″出汤，汤色渐深，橙黄带红为主且渐明澈，汤感渐浓，略微的药香殽杂着菌花香，复合的不错。微涩感能化。

第四泡 15″出汤，汤色渐渐明澈。香气安稳，甜感较显，汤感较醇厚。

第五泡 20″出汤，汤色较安稳，汤感略微有所下降较不分明。甜度持续安稳。微涩感略分明，滞留时间寻常

第十泡 180″出汤 略微显现水味

叶底：色泽略微棕褐尚油亮且较为匀称，叶底全体较嫩，无 非茶叶殽杂物。

总体来说：这款金花MM茯砖颠末约十年的转化，汤感较为醇厚略微有涩，无杂味，菌花香较为突出。中段有稍微的药香殽杂着菌花香，杯底药香较分明，入口悄悄的清甜感又殽杂着中后段显现略微的果酸，复合的挺不错的，不敷之处就是生津感偏弱且带点微涩。但是作为平常口粮茶来说，性价比力高。

综合评分：5.0

保举指数：??△

以上所述，仅为一局部口感喜好，非专业审评标准，仅供各位参考。

2021年4月