雅安藏茶散茶图片(非遗购物节︱南路边茶——流淌千年的传奇)

非遗购物节︱南路边茶——流淌千年的传奇

藏茶是藏族同胞的“生命之饮”,当地有着“宁可三日无粮,不成一日无茶”之说。藏茶自文成公主入藏地距今已有1300多年汗青。



千百年来,汉茶藏马,古道悠悠,诉说着“雅安藏茶”的汗青故事。随着茶马古道和茶马司的崛起,清代四川渐渐构成了西路边茶和南路边茶两大品牌,因以雅安为中心的南路边茶主要销往康藏、西藏地区,故今世又称为“雅安藏茶”。



南路边茶(雅安藏茶)是种种制茶中最为耗时、最为繁复的茶类,从采摘、完毕、蒸揉、渥堆发酵、拼配关堆,到设架筑包要颠末三十二道工序。



整个工艺流程经过千百年多数工匠的承继与改良,构成了本人共同的制造工艺。来自同一棵茶树的茶叶,颠末制茶门徒们的能手,可以调制出厘革多端的口感和香气。

2008年南路边茶制造武艺被列入国度非物质文明遗产保护名录。



品饮雅安藏茶,此中红浓陈醇四个特点十分分明,即汤色红亮,香气浓厚、陈香明显、味道醇厚。藏茶包容性极强,可冲泡清饮,也可熬煮调饮。



藏茶本身不仅风味共同并且具有突出的保健成效,研讨标明其富含茶多酚、茶多糖及微量元素,具有消脂、解腻、抗氧化、抗疲劳、耐缺氧等成效。



为了满意古代人康健的必要,藏茶企业提出了“边茶内饮 粗茶细作”的理念,南路边茶由传统大条茶演化为小条茶、茶砖、散茶、袋包茶等。



除了藏茶饮品本身,藏茶团结多种元素和古代生存,开发射了茶枕、茶帘、吊坠等文创产物,让新鲜的藏茶抖擞射年轻的光芒。




南路边茶(雅安藏茶)好店保举


01


雅安市交情茶叶仅限公司


国度级非物质文明遗产消费性保护单位,完备保存“五大工艺”和“发酵三要素”的传统制造武艺,国度级传承人甘玉祥作为藏茶世家第五代传承人,坚持传承和提高,完成了从“康砖-藏茶-甘弘”产物的三步超过。甘弘表面似米粒,微小匀称,茶叶外表油润;茶香由内溢出,扑鼻沁心;汤红如玫,晶莹剔透;味纯回甘,绵延历久。



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02


雅安茶厂股份仅限公司


始建于明代嘉靖25年(公元1546年),距今已有474年不中断制茶的汗青。是“四川老字号”企业、中国砖茶标准订定办理企业,取得天然藏茶认证的企业,雅安茶厂已告捷创建产业文明旅游3A景区——藏茶天下。茶厂拥有一流的制茶装备,保存共同传统工艺;公司消费的“康砖”、“金尖”“雅细”“双环”四大系列品牌,色泽棕褐透亮,香气地道陈香,口感醇厚爽滑,回甘分明,香飘四溢,有“红、浓、陈、醇”之佳誉。



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03


四川吉利茶业仅限公司


原为公营四川省雅安市茶厂,国度边销茶定点消费企业、中央边销茶储存承储企业,省级非遗代表性传承人单位,四川省制茶大师单位,公司“吉利牌”注册商标荣获中国著名商标。产物接纳非遗传统工艺制造,具有黑褐油润,香气地道历久,味道醇厚,汤色红亮,耐泡、煮等特点。



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04


四川省雅安市蔡龙茶厂


南路边茶传统手工制造武艺省级代表性传承人明玉兰,系雅安市蔡龙茶业董事长。蔡龙茶厂建厂制茶三十多年以来,不休依照传统的5大工序32道工艺。天然发酵,做出来茶叶,汤色透红、亮堂,口感浓而不涩、绵长挂喉,茶气劲道十足。



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05


雅安市和龙茶业仅限公司


集南路边茶(藏茶)精加工、消费、贩卖与弘扬茶文明于一体的生态环保型综合企业,农业产业化省级重点龙头企业,国度边销茶定点企业。和龙茶人积极探究改良和提升茶叶品格,在制造和消费上严厉依照传统制造工艺标准。选料精密,色泽棕褐,香气地道、汤色黄红透亮,口感厚重浓厚,可煮可泡,饮用便利。



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06


雅安周公山茶业仅限公司


国度边销茶定点消费企业和农业产业化省级重点龙头企业,系张氏历代传承。公司产物选用海拔千米支配生态茶树鲜叶,接纳传统制造工艺—南路边茶制造武艺,团结古代制茶装备,经心制造而成,表面乌黑油润,内质特点“四绝”,谓之“汤色红亮、陈香浓厚、味道浓醇、包容性强”。



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07


四川荥泰茶业仅限责任公司


公司位于在荥经县新添镇下坝村,建立于2017年11月,是一家集黑茶、红茶、名优绿茶加于一体的茶叶工场,拥有“年产1000吨标准化、干净化、低氟茶叶消费线”,延聘了四川省南路边茶制造武艺代表性传承人、四川省制茶大师卫国教师为公司武艺总监。产物精选巅峰优质茶树鲜叶,接纳传统工艺古法精制,味道醇正中和、厚重包容、光阴留香。



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图文:雅安市非遗保护中央和干系企业

编纂:雅安市旅游提高办事中央

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