「有声品读藏茶」边茶的源头—雅安蒙山

《藏茶文明》第68期

黑茶鼻祖，雅赋珍稀。藏茶是天下茶诞生地雅安独占的品类，距今已有1300多年的汗青。千百年来，藏茶作为藏区人民的生命之茶，构成了源远流长的珍稀文明。本栏目将经过《千年藏茶》《藏茶文明》《藏茶武艺》《藏茶成效》《茶誉天下》五个板块，带您走进唯一无二的藏茶天下，明白千年传承的不朽佳话。

在四川，专销藏地的边茶有西路和南路之分：清乾隆年间，划定雅安、名山、天全一带所产茶专销西藏，为“南路边茶”；灌县（今都江堰市）、崇庆（今崇州市）、大邑等地所产则销至川东南的阿坝一带，称“西路边茶”。

古道的东端，是边茶的源头雅安。雅安茶乡的中心，是名山县的蒙山。蒙山产茶汗青久长，名声显赫。名山从来是四川第一产茶大县，也是最主要的边茶产区。材料数据体现：名山县6万户农家，有4.7万茶农，15万亩茶园，这个数据还在逐年递增。

湿润云雨的天气合适茶的生长。一带带修剪划一的茶树如宏大的蛇阵在山间弯曲升沉。满目翠色，鸟鸣声碎，烟云游动之间，茶的幽香从叶丛中最嫩最碧的那些枝叶上氤氲出来，整座茶山暗香浮动，润泽、清新、空灵。茶农说，蒙山最好的时分是“明朗时节雨纷繁”时，茶山新绿，满山的茶农忙着采摘春茶，家家户户在家庭作坊中加工炒制茶叶，一派活力。这时的茶叶，吸取了一冬的天地之气，是一年中最好的茶。