新刊保举 | 中国藏茶 康健中国——雅安藏茶流淌千年的传奇
中国藏茶 康健中国
“中国·雅安藏茶文明旅游节”
将于11月28日举行
作为本次藏茶节的会刊
《四川画报》以特刊情势
全方位展现雅安藏茶产业
汗青文明沉淀及资源上风
带您一同
回忆藏茶汗青
重走茶马古道
品读藏茶故事
以为藏茶文明
……
藏茶
是藏族同胞的主要生存饮品
在一千多年的汗青中
藏茶毗连了汉藏交情
也见证了茶马古道的变迁
民生之微，衣食住行
藏茶具有消脂、解腻等成效
在寻求康健的今天
藏茶是满意人们优美生存向往的
紧张载体
藏茶制造武艺（张毅/摄）
藏茶
以前是从四川盆地
“流”向青藏高原的神奇
而在今天
它更抖擞芳华
成为走向天下的传奇
点击上图置办
《四川画报》2019年12月刊
1 说不尽的雅安藏茶
藏茶
一种新鲜而又年轻的茶
主要产于雅安
说它新鲜
是因其源于唐宋易马、明清抚边
千百年来为国度一致、民族互助
发扬了极度紧张的作用
说它年轻
是因其比年来才较大范围地投放要地市场
进入古代都市人的生存
由于新鲜，以是厚重
由于年轻，以是快速发展、活力四射
高等评茶师、四川省茶叶流畅协会秘书长
中国藏茶文明研讨中央副主任
陈书谦
为您解读“雅安藏茶”的汗青内在
带您纵览雅安藏茶的沿革
和它快速提高的历程
2 藏茶之源
好茶为何出雅安？
一千多年前的茶圣陆羽
在其《茶经》中就给出了答案
“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。”
独专程域造好茶
优质土壤亦紧张
精良生态是保证
本文用严谨的数据
带你了解
雅安藏茶毕竟幸而何处
从雅安到拉萨有多远？
今天国道318 线的里程碑报告我们
近1900 公里
绕山的古道，旅程愈加悠远
茶叶入藏，全凭人背马驮
以前，茶马古道
是背夫汗与泪中的“诗与远方”
如今，雅安物流企业从无到有
电子商务早以前完成远距离营销
雅安茶叶愈加名誉远扬
一条茶马古道，千年藏茶故事
在这一篇章里
我们沿着这条氤氲着茶香的古道一块前行
探寻雅州风土与云雾眼前的奥密
发觉一条古道的宿世与今生
……
3 藏茶之艺
藏茶
是种种制茶中最为耗时、最为繁复的茶类
固然古代科技正不休被使用到
藏茶消费和深加工范畴
但新鲜的手工武艺在今天
仍然有着无可交换的代价
交融着土地与手掌温度的传统手工藏茶
是茶人们保卫心灵的一种办法
作为一门传承千年的武艺
南路边茶（雅安藏茶）制造武艺
不仅是国度级非物质文明遗产
更是浩繁制茶人的匠心与生命
他们中既有国度级非遗代表性传承人甘玉祥
也有省级非遗代表性传承人
明玉兰、卫国、梅树华、李朝贵等
关于他们而言，藏茶即人生
一同来听听
他们的藏茶故事
四川雅安，一座山川相依的都市
茶香氤氲，优雅而安宁
雅安盛产茶叶
名山区以绿茶出名遐迩
雨城区则以藏茶着名四方
让我们前去雅安
探寻这里的茶人与茶技
去解码千年藏茶的好茶之道
当茶技升华为茶艺
新鲜的藏茶便有了属于本人的“味”与“道”
当茶人练就了茶心
千年藏茶便探究出了本人的提高之路
茶技与茶艺，茶人与茶心
四者互为依托
又互相成果
4 藏茶之秘
由于深度发酵的特点
藏茶富含茶色素、茶多糖等功效性因素
因此具有消脂解腻、抗氧化等成效
更合适古代人的康健需求
让我们一同探秘
千年藏茶中的因素奥密
雅安藏茶
含有近500 种对人体多益的天然化合物
约700 种香气化合物以及15 种矿物质
并含有高于其他茶类的功效物质
四川农业大学茶学系
许靖逸副传授等专家
经过本文对雅安藏茶
保健功效和成效因素的分析
协助我们了解雅安藏茶的奥密
《四川画报》记者专访
四川省藏茶产业工程武艺研讨中央副主任
何春雷传授
带你了解
藏茶产业工程武艺研讨中央的
科技创新之路
5 藏茶之变
千年光阴如白驹过隙，茶照旧谁人茶
但人们品茗的办法却变了又变
从最早的摘叶煮水
到厥后同酥油熬煮成酥油茶
再到如今各式千般的新型藏茶饮品
古代人喝藏茶的办法也在不休提高
喝出康健、喝出潮水、喝出创意
除了饮用办法的厘革
藏茶产业本身
也在履历着一场年代之变
本文走进藏源阁、禅茶艺术小镇等地
在一杯红亮清透的茶水里
咀嚼生存的另一种味道
在藏茶村，发觉藏茶的兴致
在藏茶城，拜望崛起的文旅新区
蒙顶山、上里镇、大相岭
……
雅安到处有茶踪
无碍循着茶香
来一场说走就走的旅游
雅安
是古南方丝绸之路的流派和川藏茶马古道出发点
素有“川西咽喉”“西藏流派”“民族走廊”之称
在中国丝绸之路（包含南丝绸之路）上
茶叶与丝绸、瓷器一同
成为与天下各国互助交换的纽带
四川省茶叶行业协会副会长
雅安市名山区政协文明文史和学习委主任
陈开义
向您先容
藏茶怎样积极走向天下
雅安怎样练好茶产业“内功”
作为一种新鲜的饮品
藏茶如今正不休打破、不休创新
在产业提高和品牌提升上不休寻求新的提高
如今
以“中国非遗·千年藏茶”为主题
以非遗传承为中心
雅安藏茶产业正迈向新的将来
以完成
“藏茶世饮，誉满天下”的初心
编纂/田新怡
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四川画报
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