初识黑茶之安化黑茶

黑茶为我国六大茶类之一，因其颜色本身展现为玄色，故被称之为黑茶。主要产自于我国湖南、四川、云南、广西、湖北等地。

黑茶最早可追溯到西汉。长沙马王堆汉墓出土的一件用竹篾包裹的物品经考据为黑茶，从而证实黑茶已有2300多年的汗青。而黑茶一词最早显如今明嘉靖三年，御史陈讲疏奏云：“商茶低伪，悉征黑茶。” 今天所先容的安化黑茶最早纪录于唐朝，事先被称之为渠江薄片。五代毛文锡《茶谱》中也提到过渠江薄片。

安化黑茶属于后发酵茶，鲜叶采摘后颠末完毕、初揉、渥堆、复揉、干枯几大工艺步调而制成。此中渥堆最为紧张，是茶叶色香味的紧张工序。

依据产地的不同，黑茶主要分为湖南黑茶、四川黑茶、云南普洱茶、广西六堡茶、湖北老青茶等。此中湖南安化黑茶依据工艺的不同，又分为紧压茶、散装茶和花卷茶三大品类。紧压茶有茯砖、花砖、青砖、黑砖，而散装茶有天尖、贡尖、生尖之分。

安化黑茶中含有丰厚的维生素和矿物质等养分因素，而此中的茶多酚、茶皂素、茶氨酸等保健因素还可以防备心血管疾病，低落人体三高，消脂减肥。而茯砖中独占的“金花”更富含多种氨基酸和对人体多益的因素。黑茶虽好，也并不合适一切人，低血糖、低血压人群请慎饮。

安化黑茶冲泡可选用紫砂壶、盖碗等茶具。冲泡时需用低温水，且浸泡时间不宜过长。

安化黑茶可在干净、防潮、无异味的条件下长时保存。不外这里所说的长时也是偶尔限的，最长不凌驾15年。在这个时间内黑茶会越陈越香，茶性变得平和无兴奋，茶汤味道也愈加醇和。

今天就先容到这里，渴望各位可以找到合适本人的黑茶，细品浅酌，了解此中的兴致。