天山茶城的专家提示你：冬天相宜喝这些茶……

本周来寒潮来袭，申城迎来零度以下气温，市民纷繁穿上厚衣物保暖。从传统养生的实际上讲，品茗不仅能驱寒养身，冬天品茗还能防备疾病。今天，“宁宁”就带你去天山茶城看看寒潮如今合适喝哪些茶~

日前，“宁宁”分开位于玉屏南路中山西路路口处的天山茶城，拜望此中品类丰厚的茶铺，并向茶艺师们讨教哪些茶最合适在冬天品饮。

据了解，创建于2002年的天山茶城内共开设了386间商店，此中的策划范围不仅涵盖了六大茶类，即红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶，另有各种茶具、古玩字画等，是不少茶叶喜好者最常光临的场合之一。

在茶城拜望之余，“宁宁”看到不少前来选购茶叶和茶具的市民，他们大多选购的是温润的红茶，对此茶城茶艺师表现，冬日天气严寒干枯，相对更合适喝一些暖性茶。正如住民选购的红茶、黑茶以及上年份的老白茶等，不仅能御寒暖身，多喝还可以让人体水分举行有利的循环活动，更好地促进推陈出新。

红茶

红茶属全发酵茶，是以相宜的茶树新芽叶为质料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干枯等一系列工艺历程精制而成的茶。红茶在加工历程中产生以茶多酚酶促氧化为中央的化学反响，鲜叶因素厘革较大，茶多酚变小90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新因素和香气物质，具有红茶、红汤、红叶、苦涩味醇的特性。

国内红茶品种多样，产地也比力多，主要会合在安徽、四川、云南、福建、湖南等地。

红茶茶性平和，兼容性强，冬日里，在红茶中到场牛奶、柠檬、蜂蜜、柚子、黑糖和生姜等制成奶茶、果茶或养生茶，有暖身养胃的后果。

黑茶

黑茶属于后发酵茶，其因制品外表呈玄色，故得名。黑茶的制茶工艺寻常包含完毕、揉捻、渥堆和干枯四道工序。传统黑茶接纳的黑毛茶质料成熟度较高，是克制紧压茶的主要质料。

黑茶按地区分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）等。

黑茶可泡可煮，冬日里煮上一壶，趁着温热徐徐饮用，既能驱寒暖身，也能助消化顺肠胃。

老白茶

老白茶，别名白金茶，即储存多年的白茶。白茶在多年的存放历程中，茶叶内里因素缓慢地产生着厘革，香气因素渐渐挥发、汤色逐徐徐红、味道变得醇和，茶性也渐渐由凉转温，且存放时间越长，味道也越醇和，其品饮代价也更高。

老白茶产地主要位于福建省的福鼎、政和、松溪、建阳等地。

老白茶十分耐泡，可祛风寒，在平凡泡法下可达二十余泡，后方仍旧味道尚佳，用茶壶来煮，更显香醇味道。

天山茶城有不同产地、品种丰厚的红茶、黑茶和老白茶可供选购。

天山茶城

地点：中山西路520号

局部图片泉源网络

笔墨/图片：徐梦露

编纂：高 琴