同属黑茶，藏茶和普洱熟茶有什么不同？

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——非出名茶人陈晓雷

只管关于普洱茶的种别区分，业界多有争议，但是依照国标上的界说：普洱熟茶仍被归为黑茶类，但同属黑茶，它和藏茶又有哪些不同呢？

产地

藏茶取雅安巅峰小叶种和中叶种（雅安地标），以有性繁衍的夏、秋茶为采摘基料。

普洱茶以云南西部和南部的大叶种，以春、秋茶为采摘基料。

发酵工艺

藏茶渥堆举行深度发酵，周期依据季候、茶山、采摘段位各有不同，但总周期在4～6个 月，发酵好的茶还要举行码堆，让其反复天然发酵。属于全发酵茶。

普洱茶是前端完成到晾干步骤就可备料为生普的准备质料，古代熟普的进仓发酵工艺在短周期内发成熟普，寻常要借助人工的加湿升温，周期不凌驾48天。属于后发酵茶。

汤色

标准藏茶开汤立刻展现黑茶红、浓、陈、醇的特点，康砖和雅细系列黄汤透亮，氧化后转红，金尖系列直接展现丰满的透红汤色

后发酵完满的熟普是红汤；六年以上的年份藏茶和十年以上的熟普是红汤并展现琥珀色。

香型与口感

藏茶香型内敛，基本香型以栗香、饭香为主；普洱熟茶则有陈香、枣香等；藏茶口感不涩不苦、口感醇厚，回味甘美。普洱茶味道浓厚，劲道十足，有酸涩，但回甘共同 。

非出名茶人陈晓雷

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⑥ 喜马拉雅专栏：普洱茶履历之谈

⑦ 不休播平台：守兴昌-陈晓雷

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