多藏些茶，藏着那些爱茶的情怀和长时弥新的冲动

宋代赵希鹄在《调燮类编》中谈到：“藏茶之法，十斤一瓶，每年烧稻草灰入大桶，茶瓶坐桶中，以灰四周填桶瓶上，覆灰筑实。每用，拨灰开瓶，取茶些少，仍覆上灰，再无蒸灰。”他们先将茶叶放入瓶子里，以十斤为量，然后将稻草灰填入桶内，将茶瓶放在桶中，然后再盖上稻草灰，要喝的时分就拨开灰把茶瓶取出来，取完茶后，再坚持原状。这里稻草灰起到了去湿防潮的作用，真的好专心。

明代王象晋在《群芳谱》中，把茶的保鲜和贮藏总结成三句话：“喜温燥而恶冷湿，喜清冷而恶蒸郁，宜清独而忌香臭”。就是说要干枯，制止阳光直射和忌异味。同时，明代还创造了将茶叶和竹叶挺尸相伴存放的贮茶办法。现将干竹叶边长圆形的竹片，分层安排在陶罂底部，之后竹片上放满茶叶，再放数层竹片，后取宣纸折叠成六七层，用火烘干后扎于罂口，最初在上方压一块厚的白木板，来断绝氛围中的潮气。这种储存步调固然繁琐，但是可同时存数十斤茶叶。

这些是前人关于藏茶的纪录。

那么生存还要别的一种情况：信赖各位都有相反的履历，喜好的茶喝光了，再去找相反的茶，却怎样也找不到了，即使店家拍着胸口确保是同一批货，但也以为这次的跟前次买的不同了，这是很耐人寻味的事。

茶放在不同的场合，受情况敦睦场的影响会有差别，以是，碰到宠爱的茶，尽力入手要狠一点。

唐代韩琬的《御史台记》写道：“贮于陶器，以防暑湿。”分析唐代储茶用的是瓷瓶，也称为“茶罂”，其形“为鼓腹平底，瓶颈为长方形、平口”。这种茶罂寻常装散茶或末茶。唐时另有以丝质的茶囊贮茶，考究者还在茶囊中缝制夹层，更利于储存。

别的，现如今的茶有新老两种喝法，很多茶但是都以老为贵。约莫老茶的属性中，偏多一点阴性吧，可使品饮者心情安宁，乃至略带萧索回味之情，老茶多是能加深这种以为。

新茶品“香，味”；老茶品“静，气”。这种说法徐徐被承认。

乌龙茶，黑茶，白茶，乃至红茶都有老茶的看法。艺人，哲学家，文人多思古悲秋，崇尚精力享用，在茶人这个群体中，又以这类人居多，以是老茶震动心灵，重于味蕾，这是典范的不器重拥有，在意丢失的天性体现。使得老茶价格也更高，更耐人寻味，更引人入胜。

保藏一些茶，看着他们老去，看光阴静好，让光阴给茶镀上光阴的印记。静观其变是老茶人所好的，像是本人亲手种下的树，等着它一天天的变样，即使容颜老去，即使色香不存，也总有一份伴随之情，等候之意。

至于增值与否，但是并不紧张。只为升而存茶的人，那是投资，并不见得是爱茶，但也无可厚非。

爱，常常是表如今保重和割舍，有守有弃，有回忆有展望。藏茶如保藏情感，整理影象，有错过相反斑斓，明白罢休相反是爱。

藏茶要选择对的而不是贵的，一个物品对否值得保藏，要思索稀缺性，不成再生性，历久性这三点。保藏厘革的照旧长时弥新的必要思索清晰，至于是敏感的照旧感性的保藏，反倒不很紧张，总归是一件乐事……

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