干货，真空陈化，居家藏茶的新办法，非主流，大师听了都市...

有茶友以为我的看法有些非主流。冰箱储存茶叶时，可以将茶品分袋保存，如此对否能保存口感呢？但是各位都晓得我只是单纯地品茗，只需能保存口感就好了，我又不是茶山茶海。

今天要聊的一个更吓人的话题是真空陈化。听起来一定让很多人兴奋不已，但实践上很多人都和我的反响一样。有一位福州的茶友几年前听说我先容了真空陈化，感受十分震动。他专程分开我家，我父亲拿出了十几年前再烘焙后放入真空袋中的茶叶给他品味。他喝完后立刻表现想买下这些茶叶，但我父亲回绝了他的哀求，只是送给了他。

我父亲的看法是好茶要与知音分享，由于很多人不承认这个看法，但他喝了之后以为这些茶叶真的不错。于是我父亲送了他一大包，约莫有五斤支配。他每年都市买几斤茶叶，然后将其真空保存，让其在真空情况中陈化。这种办法就像星星之火，让他明白了这种办法的利益，他也会如此做。

我的看法也是如此，由于各位都晓得中国有一半以上的家庭没有存储茶叶的条件，对不合错误？因此，真空陈化是处理这个成绩的好办法。

起首，真空陈化可以避免受潮。将茶叶真空保存，异味无法进入，这是一种简便易行的家庭陈化办法。但如今主流的看法是，陈化必需有微生物到场，很多普洱大师都持有这种看法。但假如没有微生物，陈化就无法举行，湿度也必需坚持在70%支配。有些人在干仓中放一桶水，也是为了促进微生物的发酵。

但各位要记取，发酵的缘故是茶叶中的天然物被碳化，这是一个缓慢的历程。真空陈化的速率很慢，但它更好效地保存了茶叶的内含物质。固然速率慢，但微生物仍旧会发酵。终期的陈化也是如此。

一定要记取，氛围中存在种种杂菌和异味。平凡家庭无法到达如此的条件。因此，我以为真空陈化更合适平凡家庭饮用老茶的办法。

由于它可以制止受潮和异味的成绩。

但是只需了解这一点，不必体贴微生物，由于我们不是在喝菌或霉菌。

我记得前几天在一个批评区里，很多人都打击真空陈化，由于他们以为主流看法以前将陈化的看法洗脑，以为一定要有微生物。这是邪教，说你书白读，好了。

今天想和各位分享的是这个看法，渴望更多人能享用到陈化的真空老茶，真的很好喝。但条件是，一定要选用优质茶材，不然再怎样陈化，也只是渣滓罢了。这一点你们不必听他人说，越老越好，渣滓再陈化照旧渣滓？好了，就如此。