安化黑茶和普洱茶上榜十学名茶，祁红和碧螺春落第，为何会如此？

茶树

众所周知，中国事茶叶的劈头地，也是现在天下最大的茶叶消费国。茶叶汗青最早可追溯到6000-7000万年前的上古年代的神农氏，据《神农本草经》纪录：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。可见，在原始社会，原始部落就开头发觉并使用茶的药用代价了。颠末恒久的汗青提高，茶叶虽几经升降，一直在中国致使整个天下茶行业占据十分紧张的地点。

黄山毛峰

中国茶业繁花似锦，名茶层出不穷，结识茶首当其冲就是了解中国十学名茶。碧螺春，信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、祁门红茶、武夷岩茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片不休安稳在人们的头脑中，习气的以为这就是中国的十学名茶。实践上， 这十款名茶是1915年“巴拿马万国博览会”上评比出来的“中国十学名茶”，也是茶叶汗青上初次最威望的评比，被写进了很多教科书和茶类学说里。100多年已往了，随着汗青提高，万物都在厘革，那中国名茶的前十名照旧这10款茶吗？哪些茶不休榜上出名，又有哪些茶落榜排行了呢？今天，予言茶事就和您一同走进积年来的中国十学名茶。

武夷岩茶——大红袍

一、历届评比的“十学名茶”

1、1915年“巴拿马万国博览会”。此次万国博览会又叫“1915年巴拿马——宁静洋国际博览会”(The 1915 Panama Pacific International Exposition)，是美国为庆祝巴拿马运河通航的一次严重盛典。展会时长9个半月，是天下史范围最大、历时最长、到场人数最多的一次盛会。中国参展的茶叶取得多项殊荣，此中信阳毛尖就斩获4枚大奖。此次盛会还评比出了中国的十学名茶，分散为碧螺春，信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、祁门红茶、武夷岩茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片，成为日后中国优质名茶的代表。一百多年今后，这十学名茶仍然还安稳在人们的头脑中间，茶叶包装上也到处可见1915、巴拿马的字样。可见，这次盛会评比的影响深远。

巴拿马木牌

2、2017年首届国际茶叶博览会

2017年5月，由中国主理的首届国际茶叶博览会在杭州开幕。举世13个国度前来参展，举世茶人齐聚杭州，同谋茶叶提高。这是继1915年巴拿马万国博览会之后的又一次盛会，也是继1915年之后最为威望的一次茶叶评比。此次聚会会议评比的“中国十大茶叶地区公用品牌”分散为：西湖龙井、信阳毛尖、安化黑茶、蒙顶山茶、六安瓜片、安溪铁观音、普洱茶、黄山毛峰、武夷岩茶和都匀毛尖。汗青提高，万物更新，此次评比的十学名茶与100年前的十学名茶有保存也有差别，碧螺春、君山银针、祁门红茶本次落第，而蒙顶山茶、普洱茶、安化黑茶上榜，落第茶并不代表茶叶不佳。

2017年杭州首届国际茶叶博览会

以上两次评比具有高威望性，被社会广泛承认。实践上，关于中国十学名茶的评比这一百多年来不休没有停过。每一次评比后果都不一样，对同类茶的叫法也有差别。为便利统计，予言茶事对同一类茶一致了称呼，详见下表。

历届中国十学名茶评比后果

从上图可以看出，历届评比后果中，西湖龙井、铁观音（安溪铁观音）、六安瓜片（安徽瓜片）不休稳居前十。而在两次高威望性的评比中，蒙顶山茶、普洱茶、安化黑茶交换100年前的碧螺春、君山银针和祁门红茶进入前十。底下予言茶事就来具体先容一下以上几款茶。

祁门红茶

二、为什么西湖龙井、铁观音、六安瓜片能不休榜上出名？

1、品格出众

一说到茶，不管喝不品茗的人都晓得西湖龙井和铁观音，六安瓜片不休被称呼为“将军茶”，可见这三款茶的普及之广。一款茶之以是不休高居榜上，最紧张的一定是品格出众并且各具特征。西湖龙井是中国最典范的扁形茶，茶香之中透着焦香，以“色绿、香郁、味醇、形美”为四绝。铁观音原产福建安溪县，一年采三季，以秋茶品格为最佳。茶叶特有的浓厚香气吸引了每一位品饮者，耐泡、高香，拥有“绿叶红镶边”、“七泡剩余香”的佳誉。六安瓜片则产于安徽省六（lu）安地区,属绿茶。茶叶去梗无芽，形似瓜子，是举国唯一的一款片茶，以蝙蝠洞所产物质最佳。茶叶制造流程繁复，工艺共同，所制茶叶口感浓厚，茶香中透着兰花香和板栗香以及其他的香气。由于产于反动老区，被很多老反动家所喜好。

六安瓜片

2、茶文明汗青久长

西湖龙井迄今已有1200年汗青，最典范的就是乾隆钦定的“御前十八棵”。六安瓜片地点地则是安徽茶叶的劈头地，早在建安时期由东北茶区引进莳植，古称六安茶。六安瓜片是慈禧太后的最爱。铁观音创制于雍正年代的福建地区，因品格精良敏捷传入周边省份以及台湾。70年代日本掀起“乌龙热”，使乌龙茶风行举世。

御前十八棵

3、当地文明的推进

西湖龙井产于浙江杭州，“欲把西湖比西子，向来佳茗似佳丽”，杭州西湖的出名引来了多量游客，使龙井茶敏捷走进举国致使全天下，旅游的提个高峻推进了茶叶的提高和推行。铁观音产于沿海地区，使得它在制成之后可以敏捷流入台湾、日本以及其他国度。六安瓜片则是产于反动老区，理所固然的被很多老反动家所喜好，这些老反动很多已成为向导层干部，加上反动兵士都有特别的情怀，瓜片在他们中间代代相传，抬升下效，因此有“将军茶”的佳誉。

铁观音

4、茶人、当局的积极

无论是天下胜景，照旧沿海出口，照旧“将军茶”，它们的告捷都是一代一代的茶人、茶企积极的后果。同时，与当地当局的器重分不开。当局订定种种政策倾向和扶持，带头推行，使得茶业提高无后顾之忧。

深圳国际茶博会的安化茶王

三、蒙顶山茶、普洱茶、安化黑茶凭什么跻身前十？

1、蒙顶山茶

蒙顶山茶是汗青名茶。假如不晓得的话，一定晓得四川的雅安，蒙顶茶就产于这里。元代李德载曾写道：“扬子江中水，蒙顶山上茶”，意思是蒙顶山的茶用扬子江的冷泉冲泡甚好。但是，蒙顶山茶早在唐、宋时期就名誉远扬，最早可追溯到西汉时期，陶谷《清异录》纪录：“吴理真住蒙顶，结庵种茶凡三年，味方全美，得绝佳者曰‘圣扬花’、‘吉利蕊’。”上心的佐证了四川为中国茶叶劈头地这一说法。相传西汉时，吴理真为救母病，驯化野茶，创始人工茶，他是中国汗青上有笔墨纪录的最早种茶人，被尊为“中国植茶鼻祖”。

蒙顶绿茶

汗青上关于蒙顶山茶的纪录有很多，历朝历代都是人们寻求的名茶。《唐国史补》纪录：“剑南有蒙顶石花，或小方或散芽，号为第一”。白居易歌颂：“琴里知闻唯绿水，茶中故旧是蒙山”。《四川通志》纪录：“自唐朝列为贡茶，创建御茶园”。李时珍《本草纲目》有纪录：“真茶性冷，唯雅州蒙山出者温而主祛疾。”可见，自唐朝起，蒙顶茶就被列为贡茶。直到2004年，《天下茶文明蒙顶山宣言》正式明白了蒙顶山为天下茶文明的劈头地。

蒙顶山

蒙顶茶是对蒙顶山茶的总称，最出名的是蒙顶甘露、蒙顶黄芽等，以蒙顶甘露品格为最佳。蒙顶黄芽为中国黄茶类的翘楚。

2、普洱茶、安化黑茶

普洱茶和安化黑茶在中国六大茶系中同属黑茶类，属于后发酵茶。可陈年存放，有越陈越香的特点，尤其是普洱，被称之为“可以喝的古玩”。

普洱饼茶

很长时间以来，普洱茶被以为是低端茶和边销茶，主要贩卖给少数民族和游牧民族。他们长时食肉，不易消化，普洱茶恰好能消食解腻。因此普洱茶最初是在少数游牧民族复发达起来的。普洱茶的提高主要在近古代。开国后，普洱茶作为事先的小众茶，国内打不开市场，转做外贸，主要销往香港、马来西亚等国际市场。

普洱茶

由于“陈年存放、越陈越香”的特性，20世纪初，普洱茶被本钱市场看重，多量的本钱流入，保藏普洱成为盛行，种种山头茶、古树茶、天价茶层出不穷，圈内、圈外一片哗然。一时间，普洱茶名声大噪，也由此进入群众的视野。自此之后，普洱茶越来越多的被人们熟悉，很多人以前到达了留恋的形态。

普洱沱茶

茶，毕竟是用来喝的。虽说普洱茶的入场办法大张旗鼓，但它可以以茶的姿势持续被人们喜好至今，与其本身品格是分不开的。普洱茶颠末转化之后，汤色丰满，口感醇醇，生津剧烈。有甜味、有酸涩、有烟味、有陈年香，不同的茶，不同的水，不同的器，乃至不同的人，冲泡出来的味道都不一样。可谓是风情万种，姿势万千。约莫正是充溢了如此的奥秘，才被越来越多的人寻求和探究。据贩卖统计分析，2017年网上茶叶类贩卖中，普洱茶增幅最快，高达25%。

安化黑茶

安化黑茶与普洱茶同为黑茶，以其特有的品格占据多量市场份额，跻身中国十学名茶也是实至名归。

总之，中国事天下茶叶的集大成者，各种优质名茶都有本身的特征和精良品格。所谓“中国十学名茶”是各种茶叶颠末综合评判得出的前十名次，并不代表十名之外的茶叶就不佳。一局部品饮茶叶，照旧以喜好为主，无需太过寻求名茶、贵茶，好喝就好。