龙门阵煮茶 / 别让外表蒙住双眼，玫瑰花茶大揭秘
龙门阵煮茶 / 别让外表蒙住双眼，玫瑰花茶大揭秘
美而无德，如同玫瑰花之无香--丹麦名言
↑从一次实行提及我是四川雅安做茶的，这个各位都不生疏，2014年初，我们实验做玫瑰藏茶，老技师王四叔依照不同比例拼配茶叶，初次实行以为照旧不错的。初次实行的样品，我们分发给举国50位密斯品味，取得了不同的改良意见，在厥后的拼配中，我们加大了玫瑰的用量，这个时分成绩显现了，玫瑰藏茶口感发酸，尤其是冷却今后，更是酸。这让我们堕入沉思和苦恼。
为什么发酸？
经过查阅材料，我们得知市场上大局部玫瑰是硫化过的，如此更美丽，香气更浓厚。但口感发酸，得知于此，我们方案踏上去中国玫瑰之乡（山东省济南市平阴县玫瑰镇）去一探求竟。标语很响亮:为中国女人，为玫瑰藏茶寻觅中国最好的玫瑰。
一次说走就走的探寻我们的芳华，让我们又一次说走就走，真的是为了无悔。到了平阴县玫瑰镇的时分，我们没有挨家比力产物，而是去了当地的玫瑰研讨所。
中国玫瑰产区的特点
中国有三大玫瑰产区:云南、安徽、山东。三大产区半斤八两，云南产区以鲜花和鲜花酱为主。安徽产区产食用花茶玫瑰，但安徽产区玫瑰含油低，不合适做玫瑰精油。山东产区是重瓣玫瑰①，含油高，药用代价高。
玫瑰硫化是怎样回事？
在平阴，硫化玫瑰不必遮掩蔽掩，当地当局也是睁一只眼闭一只眼。由于每年多量的硫化玫瑰都流向北上广，另有温州等地，当地人讲网上卖的都是无硫玫瑰，你信吗？熟手人士揭破了此中奥密，烘干玫瑰不克不及用电装备，都是作坊加工，这些作坊使用的煤炭有成绩，熄灭历程产生多量硫化物，招致玫瑰被硫化。假如使用油烘干（电暖气原理），就不会硫化。
为什么默许硫化玫瑰？
既然如此，为什么默许呢？当地玫瑰花农讲出了原委。硫化玫瑰从外表上美丽，香气不天然但是浓厚。烘干时间12个小时支配，本钱低，价格低，市场需求大。无硫玫瑰烘干40个小时，装备贵，占地大，价格高，香气和外表都不佳，不佳销。以是，市场和玫瑰花农默许了硫化玫瑰。硫化玫瑰的危害
长时服用硫化玫瑰，不仅不克不及像网上讲的改良气血，舒肝散郁。反而招致皮肤干涩和皮肤斑显现。怎样区分硫化与无硫玫瑰？无硫玫瑰下图硫化玫瑰
划一光源下，硫化玫瑰美丽，花苞紧实，花托（蒂部）颜色呈姜黄色。无硫玫瑰花托局部呈绿色大概绿黄色。颜色没有硫化过的标致，外表不紧实，划一分量下，硫化玫瑰分明数目少。
现场比力的后果
的确好像花农说的，无硫玫瑰加工场内，我们做了一次实行，同时泡两种玫瑰，每种泡5分钟，冲泡三次比对后果。
1.硫化玫瑰的确香气高，但不天然，无硫玫瑰香气天然，属于暗香。
2.颜色上硫化玫瑰在三次冲泡后，颜色全无。无硫玫瑰三次冲泡后颜色徐徐变淡，仍有玫瑰的粉红。
3.硫化玫瑰就是发酸的口感，而无硫玫瑰是天然的苦涩。
无硫玫瑰加工的厂房
相似于电暖气的油热烘干房
电控烘干装备
仅有无硫化加工才干使用尼龙烘干网
小贴士①:何以重瓣玫瑰？
重瓣玫瑰与平凡玫瑰区别主要在花瓣的层数上。假如仅有一层花瓣围成360度一圈，那么就是单瓣红玫瑰。假如很多层花瓣为一朵花，那就是重瓣。假如介于两者之间，那就叫半重瓣玫瑰。
平阴手记：平阴玫瑰镇300多家加事情坊，仅有6-7家无硫工场，工场卖力人很懊丧，一腔热血的创业，却被上门的客户排挤，大批浙江，广东，北京客商寻觅价格便宜的硫化玫瑰。这让无硫玫瑰没法在市场发挥拳脚。估客用故事遮掩缺陷，以前成为通用伎俩，致使于客户以为玫瑰发酸才是天然正品。
跋文：一趟平阴行，内心久久不克不及平复。食品是入口的东西，买卖不克不及昧了本心。我们为我们的茶叶找到好的伙伴，但内心不休隐隐作痛。市场上毕竟几多硫化玫瑰是不晓得的。
做茶我们是仔细的！
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