学生习作丨安化千两茶，真香！

长沙雅礼实行学校七年级C2210 邹霖颖

安化黑茶，千年汗青，蕴育千两茶香。舀一瓢湘江水，煮出梅山琥珀的光晕。

——题记

有一座城，你来了，就不想分开。有一种茶，你喝过还想再喝。城是安化，一个被称作“天下茶王”千两茶之乡的小城。茶是千两茶，是安化奉送天下的宝贝。

我喜好茶，那是在爸爸的熏陶下喜好上的。爸爸喜好黑茶，他是安化人，小时分也在安化的深山老林采过茶。他常津津乐道当年采竹做茶的场景。小时分放学回家，爸爸就跟爷爷上山采竹，奶奶会把好的楠竹编成篾篓，爸爸和爷爷就把采摘归来回头的黑毛茶蒸软后添补进篾篓。灶上挂得最多的，除了腊肉，就是黑毛茶。

千两茶就是黑毛茶克制而成的，因其折合老秤一千两而得名，实践重36.25kg。我们家的客堂里立着两支千两茶，形如黄龙洞里的镇海神针，貌如顶天立地的擎天柱。爸爸常常指着它们对来访的宾客先容：“千两茶工艺繁复，产量希罕，天下仅有中国有，中国仅有湖南有，湖南仅有安化有，以是才享有‘天下茶王’的佳誉。”

爸爸特别喜好喝千两茶，我看他喝得那么津津乐道，也常常陪着他喝上几口。爸爸边沏茶边报告我：“泡千两茶是有考究的！”只见爸爸将切好的茶，谨小慎微地投入紫砂壶；用开水醒茶，谓之润茶；冲水沏茶叶，三起三落，如凤凰摇头；盖上壶盖闷茶，10秒钟后茶汁溢出，如汤泉之沸玉；将茶汁倒入公正杯，是为滤茶；接下去就是斟茶，共品共饮，其乐陶陶。

杯中茶汤，水色平滑，明净亮丽，无沉淀，无污浊，茶色淡者橙黄，浓者橙红，周边展现金黄色圈，好像镶着黄色金边。如蛋黄，如琥珀，红浓明艳。这种色泽之美，令人向往。

不由得端起茶杯，只见爸爸凝思静气，闭目闻茶香。我也举起茶杯，但觉香气四溢，神奇俊逸，沁民意脾。爸爸说，千两茶有竹香、棕香、箬叶之幽香、发酵香、七星灶松柴明火烘烤之后的松香，颠末七七四十九天日晒夜露的天地天然之香，集天然界统统香气之大成，是香气的渊薮，是香味的大海。

千两茶之饮，为香沁脾，为茶解渴，为药健身。据研讨，它对肠胃炎、血压、血脂、血糖、糖尿病等都有一定的成效。大概正因云云，前人才不吝用最优美的东西比力它。苏轼就将茶比如为佳丽，说“向来佳茗似佳丽”。现在，揭开千两茶的奥秘面纱，一个东边黑尤物正亭亭玉立在我们眼前。

故乡的千两茶，从千年茶马古道走来，既保存着古文明的厚重，又映托显古代人返璞归真回归大天然的潮水，是当之无愧的“天下茶王”。咀嚼千两茶，是一种极美的艺术享用，可浸润胃肠，可清洗心灵。

引导教师：张琪