九步炼成藏茶，绿叶变“黑金”

第一步

走进藏茶制造车间，工人们正在柴锅里翻炒茶叶。这是藏茶制造的第一步。

第二步

约莫20分钟后，锅内的茶叶以前弥漫出阵阵香味，于是进入第二步，揉茶。

第三步：

蒸茶，目标是让茶叶的香味愈加浓厚。

第四步

渥堆发酵十分紧张，是将绿色茶叶颠末发酵变成玄色藏茶的中心工序。发酵历程中，工人们会定时搅拌茶叶，让发酵愈加匀称。藏茶发酵时间寻常长达一年。

第五步

颠末漫长的发酵之后，藏茶以前基本成型。工人们将这些发酵好了的藏茶放进专门的"斗"里举行摊晾。

第六步

摊晾好的藏茶十分干和脆，要想制形成茶包必需还要举行第六步——再一次蒸热。

第七步

待茶叶蒸软了，就放进专门的制造模具里，准备摏包。

一人摏包，一人倒茶，云云反复，两人一天可制造出两三百条茶包。

装满模具之后，减掉多余的竹篾，为茶包封口。

第九步

展现，待售。在藏茶展厅内，各品种的藏茶被制形成尺寸不一的茶包，划一排放，消耗者既可以置办回去熬茶喝，也能当做装饰品置放家里。

将熬制好的藏茶反复“冲花”，一杯色泽和口感极好的藏茶就成了。

古道背夫，马帮声响，千年藏茶历经悠悠茶马古道，远赴西藏，搭建汉藏亲情。

作为南路边茶的一颗灿烂明珠，雅安藏茶早在千年之前就已载入史册。

斗转星移，沧海沧海。

历经千年风雨，雅安藏茶的传统制造工艺经各代工匠们口传心授，得以传承至今，已被列为国度级非物质文明遗产。

一片由“绿”变“黑”的茶叶竟能传承千年，它为何云云神奇?

泉源：神州茶业网

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