「安化黑茶茶山探秘」闪灼在高马二溪的苏家溪茶叶基地

【安化黑茶茶山探秘】

安化县苏家溪茶叶专业互助社

闪灼在高马二溪的苏家溪茶叶基地

高马二溪村是举国出名的安化黑茶优质质料产地，产茶制茶汗青久长，独占的地域地点、神奇的育茶土壤、特别的生态情况作育了高马二溪茶叶品格上乘，享有“天生好质料”之佳誉。高马二溪村被称为“天下黑茶第一村”

古茶园和新建天然茶园交相辉映

驱车徐徐行驶在安化县田庄乡高马二溪村回旋而上的公路上，好像在图画中穿越。

这里冬暖夏凉，云雾旋绕，特别合适茶叶生长。一位墨客创作了一首《潇湘神》，称赞高马二溪茶：

高家溪、马家溪，山净水秀白云飞，梦里欲听茶女曲，梨花三月杜鹃啼。道地茶、云雾茶，采茶玉人浣溪沙，高马二溪甘露水，甜系四海百姓家。

“天下黑茶第一村”名不虚传。

安身资源天禀，高马二溪村苏家溪天然村的村民谌任岩于2009年率先呼应场合当局召唤，流转500亩荒山，新建天然茶园。2011年，谌任岩牵头建立苏家溪茶叶专业互助社，接受了高马二溪的局部古茶园。他先后投资600多万元，打造了一片安化出名的苏家溪茶叶基地。

高马二溪村唐宋时起即开头种茶，明代茶园已初具范围，清代莳植面积最多。道光年间，高马二溪立“奉上严禁”和“公义禁碑”两块石碑。现在古茶园内尚存多株树龄数百年的古茶树。高马二溪村九湾十八岔有一片古茶园，2011年3月17日经湖南省保藏协会、湖南省文物司法判定中央判定，认定这片古茶园为历代消费贡茶的“皇家茶园”。苏家溪古茶园就位于九湾十八岔，谌任岩办理的古茶园有100余亩。如今，走进苏家溪古茶园，“安化县县级文物保护单位高马二溪古茶园”的石碑赫然在目。

在谌任岩新开发的天然茶园里，“高马二溪生态茶园”牌匾屹立在生气勃勃的茶丛里。谌任岩天然茶园成园丰产面积以前到达500余亩，茶旅一体化硬化公路直抵茶园，浇灌茶园的蓄水池以前投入使用，平整的事情道赏心顺眼，几条运输鲜叶的单轨到达山顶，诱蛾灯等绿色防控安装布局此中，展如今众人眼前的是一座古代化的斑斓茶园。

苏家溪特别的林中茶、茶中林的生态情况，复原天然实质。林中茶可以经过林荫调治日照，杉树、松树、香樟或其他植被所分发的种种天然精气被茶叶天然吸取；香樟等特别林木分发的气味具有杀菌杀虫作用，直接变小巅峰茶病虫害；不管是针叶照旧阔叶寥落到地上都是茶树的生态天然肥料。约莫，正是这种林中茶、茶中林的生态成果了苏家溪茶叶。

彼苍赐予优质茶叶生长的天然乐园

谌任岩的茶叶加工场和被定名为“任岩山庄”的茶庄位于板溪峡谷的公路旁，山庄设有多间茶室、客房。

宽广亮堂的茶庄大厅里，宽饶厚重的茶桌旁，围坐着我们几位品茗人。

谌任岩熟稔地操起了沏茶茶具。他今天泡的不是高马二溪人不休引以为傲的黑茶，而是一撮本年最新出炉的红茶。他不是在沏茶，而是谨小慎微地将滚开的水从沏茶器具斗边徐徐淋入，恐怕烫伤了斗中的茶叶，他是在“淋”茶。我们端起茶杯，这“淋”出来的茶居然红艳亮堂，茶汤沁入口中，甘鲜醇厚，馥郁历久，谌任岩一口吻“淋”了十多泡，但仍旧香气隽永，茶味不减。

“这里的茶就是浸透性好，耐泡，有些场合的茶泡过几沏茶味就淡了，但这里的茶几十泡照旧茶味十足！”一同品茗的退休乡村医生谌叔中与我们侃起了苏家溪的茶。

他算了一笔帐，这里的茶固然价格贵点，但很划算，人家一沏茶泡上几泡就没味了，可这里的茶历久耐泡，一斤可以抵上人家几斤，就象长白山的人参，昭通的野生天麻，药性非同寻常。谌叔中不愧是懂中医学的，随口一说，外貌生动。

聊到高马二溪茶叶为什么会那么耐泡、品格那么好，他给出了很多的封建依据。

苏家溪广泛分布7亿年前构成的冰碛岩与烂石土壤。烂石土壤是彼苍赐予的九天息壤，是优质茶叶繁衍生长的天然乐园。苏家溪的土壤分三层，表层是烂石，中层是砾石，底层是黄土或黑土。而这些烂石含有丰厚的矿物质，经湖南省农科院检测，硒等微量元素含量丰厚，成果了苏家溪茶叶独占的甜润甘爽。

苏家溪茶园处在海拔600-800米之间，终年云缠雾绕，阳光若隐若现，折射穿过云雾，雨露润泽，构成一条共同的气温天气带，这个海拔范围内的每片茶叶生长时间是其他茶叶生长时间的三倍，茶叶有富裕的时间吸取氛围中的天然水分。正是这条共同的气温天气带，使苏家溪消费的安化黑茶名噪汗青。

土壤中的各种养分和多益矿物质，特别的地域条件作育了苏家溪茶叶叶片细长丰富，纹络明晰，内含物质极为丰厚。

客户评价：安心、宁静、满意

苏家溪茶叶的神奇吸引不少茶友和爱茶人，刘晓维就是此中的代表，他是长沙人，国度一级评茶师，在高马溪茶人的心目中，他是个品茶的“神人”，在没有任何已知条件的情况下，能品出苏家溪不同海拔高度的茶，他的评茶艺术让人惊叹不已。

刘晓维是苏家溪茶叶互助社的老客户了，多年来他与苏家溪、与谌任岩结下了不解之缘，他和一批茶友对苏家溪茶情有独钟、不离不弃。他对记者说：

高马二溪我们就不说了，汗青上很出名的，我们只说任岩家的茶，为什么我们会喜好他的茶。

第一，我们如今找茶就是看人，看老板的一局部品格怎样样，谌任岩的品行就十分好。他从不做假，他说是茶园茶就一定是茶园茶，说是荒山茶就一定是荒山茶。在高马二溪当地，谌任岩的口碑也是很好的。买他的茶，安心。

第二，他很仔细地依照专家的要求种茶制茶，严厉按“端正”，种茶不打农药不施化肥，不会为了优点接纳不得当的办法增长产量。买他的茶，宁静。

第三，他肯学习，先后二十多次到场省、市、县茶叶培管和茶叶加工的武艺培训，加工工艺比力专业。买他的茶，满意。

如此，让我们客户带客户，都去买他的茶。在整个高马二溪，苏家溪互助社的基地表积是最大的，可以满意我们的需求。

多年来，苏家溪茶取得越来越多的机构和客户承认。2018年，苏家溪茶叶经过中国天然产物认证平台检测，取得《天然转换认证证书》。“苏家溪”牌天尖、千两花卷茶等系列产物多次取得大奖。在2020第十二届湖南茶博会上，“苏家溪”牌天尖取得黑茶金奖，新研发的“苏家溪”牌红茶取得红茶金奖。

为打造最美茶村，在高马二溪村驻村扶贫的湖南都市学院提动身展集茶叶莳植、生态旅行于一体的茶旅交融产业，高马二溪生态茶园苏家溪基地成为远近出名的旅游旅行茶园基地。现在，苏家溪已打形成集民宿、餐饮、品茶、制茶体验于一体的旅游新景区，渐渐构成了“以茶促旅、以旅带茶、茶旅互动”的一体化新格式。来苏家溪访茶、寻茶、体验的游客接踵而来，马来西亚等外洋察看团也前来察看，外地茶叶构造到安化，都市去苏家溪茶山旅行，当地乡村举行开园节等活动，也常常选择在苏家溪茶园和苏家溪茶叶互助社举行。

原载于《安化黑茶》2020年第4-5期合刊总第34期