年度保举丨哪些茶书值得阅读？

12月12日，“2019中国茶叶行业十大讯息”在2019深圳春季茶博会“华茶盛典”上盛大公布公布。

我国有着久长的茶叶汗青，为人类创造了品种完全的茶业封建武艺，也为天下积累了最丰厚的茶业汗青文献。比年来，随着茶产业的发达提高，茶文明和茶叶武艺也得以全盘规复，种种与茶产业干系的著作每年都层出不穷。

那么，在已往一年中，有哪些茶书好坏常值得茶界人士阅读的呢？茶行业媒体同盟从浩繁2018年12月1日-2019年11月30白天，由国内正式出书社出书刊行的与茶行业亲密干系，内容经典且具有可读性的图书中，评比出“2019茶媒保举阅读十大茶书”。旨在让更多人眷注茶行业的提高，推进原创性茶书的创作和出书。

01《闲闲堂茶话》

全书23万字，六十幅插图，包含五局部一百余篇文章，对茶史、茶文明、茶行业的各个方面举行梳理报告，对茶文明文献广征博引，又与茶行业现原形况贴得很近。

相当于是一本茶文明小百科，视野开阔，笔墨生动，兼具学术代价与文明代价，笔墨与插图都是作者原创作品。册本装帧计划精巧，平装俗气。

保举来由

此书是一部原创性很强的作品，以散文笔法用十分精巧的言语对中国茶文明举行全方位的梳理评介，内容踏实，专业性与可读性团结得很好，话题触及到茶文明以及茶行业很多范畴。

茶味浓厚，同时又富文采，插图全部都是作者本人的字画作品，图文并茂，充溢了禅意与诗情。作为报纸与杂志专栏文章公布时被广泛转载，很多篇章与段落语句脍炙生齿，对转达普及茶文明有一定奉献。

02《中国茶事大典》

本书为中国古今茶事文明汗青经典读物，全书共分8章，先容了中国茶的汗青、古今茶器、茶事艺文、茶艺茶道、中国名茶、茶事习俗、古今茶室、茶的转达等外容，每个章节自成体系，全书交织成一张周到、具体的中国茶的汗青与文明知识网络。

保举来由

本书作者单位为中国茶叶博物馆，内容十分威望、踏实。本书在同类册本中具有比力跳脱的特征。

一、 原创性。本书内容具有独家特征，多量内容基于馆藏文物及馆内文史研讨后果成书，如以中茶博馆藏茶器图片、笔墨为根骨的茶器局部；汗青上茶叶的制造、饮用等知识局部；茶文明转达等局部，均以多量馆藏品图片团结笔墨，内容翔实有细节。

二、 专业性。举国唯一茶专项国度级博物馆构造不同研讨朝向的学者，在馆长掌管下严谨成书。

三、 精巧度。版式精巧，文图妥当，图文团结严密，图解笔墨，可读性强。尤其是历代茶艺文、中国名茶、茶文明转达等局部，有优美的阅读体验。

四、威望性。内容全盘公道，有理有据。如茶俗，分散从汗青、地区、人群等角度全方位展现；茶事艺文，从茶书法、绘画、茶书、诗歌、戏曲等方面先容等。

03《茶艺与茶道》

《茶艺与茶道》安身茶文明的基本——茶艺，及茶文明的中心——茶道，向前延伸到茶叶知识，向后拓展到中外茶文明，设绪论和茶叶入门、茶艺基本、茶道略说、茶文明简史四章。

绪论阐释茶艺、茶道、茶文明的看法及其干系，茶叶入门先容六大茶类和再加工茶类的代表性茶叶、茶叶评鉴与贮藏、茶叶因素与功效，茶艺基本先容茶艺基本程式、基本茶艺情势、少数民族茶艺，茶道略说先容茶道与文学、艺术、哲学、宗教以及日本、韩国茶道，茶文明简史先容中国茶文明酝酿、构成、提高、迂回以及对外转达。

保举来由

中国轻产业“十三五”方案讲义名单公示中，由丁以寿主编的《茶艺与茶道》添列此中。该书在坚持学科知识的体系性和完备性的同时，强化实践武艺练习，注意培养人文素养和职业综合才能，既可作为茶艺、茶文明、茶学及干系专业的讲义，大学生文明本质教导讲义，也可作为社会群众了解中华茶艺的封建读本。

04《造物记：云南古茶园的奥密》

《造物记：云南古茶园的奥密》中创始性地提出古茶园的熟悉办法。依照报答干涉深浅水平以及时间早晚对古茶园举行分类。不同典范的古茶园构成不同的风味。书稿中还先容了云南古茶园中的很多干涉履历和养护形式，值得推行。

《造物记：云南古茶园的奥密》特点：

1.作者实地探查，有多量鲜活的一手材料。图片都是实地探查时专人及时拍摄。

2.原汁原味原生态的纪录写作办法，较大水平保存了读者探寻以及想象的空间。

3.既能了解茶道知识，又能了解云南各地共同的风土人情。读者面比力广。

保举来由

《造物记：云南古茶园的奥密》实验从文明史的角度去看古茶园，陆羽年代的大茶树并没有退去人类生存的视野，宋徽宗年代的茶礼还在老曼峨羞怯飘扬，清雍正年代的改土归流让北京成为普洱茶的重镇，晚清到民国云南茶叶格式真正影响到了今天。这统统，都是由于云南不仅有古茶园，另有新鲜的种茶武艺、采茶武艺、办理武艺以及饮茶习俗。

05《中国白茶史：1950—1969》

经过对中茶福建公司在建阳、松溪、政和、福鼎、福安等中国白茶主产区展开的白茶的消费、采买、贩卖以及加工工艺武艺创新等干系白茶消费策划史料举行发掘整理，展现了中国白茶在1950年—1969年，这二十年间的提高史实，展现了老一辈制茶茶人的探究与创新精力。

保举来由

本书用普通的言语和更容易被承受的图文并茂的办法，让更多的人了解福建白茶的汗青、白茶内在，也更好地弘扬了福建白茶的文明沉淀。

06《陕西茶话》

全书共分为四篇十七章。

第一篇茶祖茶事劈头，提出并叙述了鼻祖茶文明，力图从学术研讨的角度展现陕西鼻祖茶的汗青位置。同时，以为茶树的劈头与茶的劈头是不同的看法。

第二篇泾阳茯砖茶，接照茯茶史实提高的排序，全景式展现了泾阳茯砖茶的筑茶史，尤其关于茯茶的涵义作了深化的研讨和考据，对茯茶的劈头出了考据。

第三篇茶业茶器茶诗文，分析了唐代茶业的汗青代价及其今世代价，先容了法门寺地宫茶器研讨的后果，试图解密秘色瓷茶器的奥密，探究了宋代蓝田孔雀茶的成因和茶学方面的意义。

第四篇附篇，研讨了法门寺秘色瓷茶器具的秘色之义，探究了千年之柴窑的奥密，力图解谜天青瓷。对一些汗青材料中记載的茶事作了分析，提出了开头看法。

保举来由

《陕西茶话》为热爱茶的人们提供了一些不为人知的陕茶故事材料，既为茶学研讨职员提供一些材料，也是从业者的一种参考，对专业研讨者和宽大读者有所启示。

7《读懂中国茶》

1998年至2019年逾20年间典藏阅读茶书500余册，2003年至2019年，16年间遍访四大茶区各大茶类代表性名茶。本书以文学的言语，封建的精力，美学的视角，从南方嘉木、千山摘翠、匠心制茶、藏茶成珍、评茶武艺、茶的美学等各篇章对茶举行深化浅出的阐释。

保举来由

该书以游记体的写作办法，把中国茶从上到下、从南到北完备梳理了一遍，并按茶叶的劈头、物种、莳植、制造、储存以及品鉴茶全盘整理一番，让读者在享用茶之韵的同时，不盲目的也跟随作者旅游了故国的大美茶山。

08《茶修》

茶修，是经过一整套的习茶仪轨，创建并完满可持续的共修与自修的头绪，进而给爱茶的人带来真实可触的生命发展之助力。和静茶修是借茶修为·以茶养德，是承袭“精、行、俭、德”的茶道精力，在泡好一壶中国茶的基本之上，于“日日行茶，不时修持”的历程里，到达表里兼修，同养太和的优美生命地步。

《茶修》是在和静茶修学堂颠末近六年的教学实践基本之上完成的。它是对浩繁茶修学员生命发展案例的探求和思索，也是对教学履历的客观审视及深度的总结，最紧张的是基于这些取得之后而有了对和静茶修教导体系的进一步梳理和丰厚。渴望依托大路至简的精力引领，把深邃的实际逻辑借助对一杯茶的有质表达，真实地转达、淳厚地分享，进而可以让茶修精力更好地办事于这个年代，优点到更多的人。

保举来由

由“茶修”教导体系创始者和申时茶的发起者——出名茶人王琼教师创作的《茶修》一书，创始了中国茶文明的一种新的表达办法——茶修。作者在书中提出“借茶修为·以茶养德” 的茶修精力，并将其高度凝练为：和、静、通、圆。本书体系的梳理了茶修的中心头脑和实际头绪，是对今世茶文明的一种全新的表达，在传承中创新，在创新中提高。

09《中国铁观音》

《中国铁观音》 一书历时两年创作，是一本全盘教学铁观音的百科全书。

中国工程院院士陈宗懋作序，中央电视台财经频道于2019年4月13日保举。

《中国铁观音》分为四个局部，第一局部报告了铁观音的泉源，分析白什么是铁观音，铁观音来自何处，创始人是谁，产地在那边等成绩。第二局部报告了铁观音提高的汗青，报告了铁观音的产区提高，贩卖区扩展，品种的增多，内在的成型。

第三局部报告了铁观音的分类与品鉴，铁观音的口感多样，不同年份，不同制造工艺，不同产区，不同品级的口感、表面、神韵，以及冲泡伎俩均有不同。第四局部，以案例报告了铁观音的保健成效。全书展现了铁观音三个主题：中庸之美、中国光阴与大慈大悲的精力寓意。

保举来由

八马茶业总工程师林荣溪和安溪作协副主席陈德进合著的《中国铁观音》图书,是一本报告中国铁观音的综合性图书，文图并茂，知识性、封建性、兴趣性很强。

2000年以来，以铁观音为主题的图书很多，《中国铁观音》的不同之处在于者从人文的角度展现了铁观音的全景面貌，内容丰厚，深化浅出，特别是作者严谨的文风、原创的力气，在如今茶文明图书出书界值得各位学习。

该书还入围2019央视保举书目，央视天天只保举一本书，足见《中国铁观音》图书的品格。

10《茶的国度：改动天下历程的中国茶》

为什么说人类与茶拥有着50%相反的基因？谁是最早的植茶者？什么是中国人最早的食品？为什么说茶是“液体黄金”、君王的点金术？日不落帝国事怎样嗜茶成瘾的？后5G年代的茶叶预言有哪些？

茶自古是人类生存中不成或缺的伙伴，同时也是人类文明尤其是中华文明提高的见证者。茶的神奇成效使它成为古时和近代商业中的“液体黄金”，也一度成为天下各国争取的目标。在茶的故事里，有中国文明汗青中最生动的局部；在茶的故事里，有天下图版震荡的紧张刹时。

保举来由

《茶的国度》是一部茶的文明史，以中国茶的诞生、盛行、转达、提高为头绪，经过茶的诞生和盛行写中华文明的提高，经过茶的转达反应天下格式的厘革和举世化历程的推进。

这是一本可读性强、内容丰厚的茶文明著作，搜集了作者从事茶业多年对茶汗青文明的多维度解读，从提高、饮食经济、文明等多个角度解释了茶对中华民族致使天下的影响。