祈天泽：「茶叶养生」黑茶，湖南黑茶品种先容

安化黑茶的与众不同在于：金花

金花是什么？

一、

“黄金铂金不如黑金”：安化黑茶茯砖茶在加工中产生的一种共同的金黄色颗粒，科研发觉是一种对人体十分多益的益生菌体，专家定名为“冠突散囊菌”，俗称“金花”，微生物学家发觉偶尔存在于野生的千年灵芝上，这是其他茶类，其他场合的黑茶所不具有的。

金花是权衡安化黑茶茯砖茶品格的一个标志。因此安化茯砖茶也被称为“金花茶”、“金花黑茶”等。日本研讨安化茯砖茶的医学、保健专家从安化茯砖茶中提取出“金花”（冠突散囊菌）并制成保健品，售价凌驾黄金，有“黄金铂金不如黑金”之说。天下上不少封建家渴望在“金花”上拿诺贝尔奖。

二、

金花的奥秘在于：

发花工艺奥秘：被列入国度奥密，早些年日本人、韩国人偷偷盗取其武艺未果。为保护这一神奇工艺，国度将黑茶发花工艺列入国度奥密；

生长情况奥秘：“金花”仅有在安化共同的情况中才干正常的生长，其缘故也惹起了学术界的广泛争议；

药理成效奥秘：科研和临床证实，茯茶中的“金花”有较强的降脂减肥、降压、调治糖类代谢等成效。

三、

安化黑茶发酵工艺（三次发酵）

① 第一次发酵－完毕发酵：

鲜叶完毕，渥堆发酵1-3天（依据温度、湿度不同，发酵时间不同），此时，益生菌体（冠突散囊菌）到场发酵，再烘干变成黑毛茶，也称前发酵，这是安化黑茶共同工艺，其他茶叶没有此道加工工艺。

② 第二次发酵－加工发酵：

黑毛茶在加工成产物时，黑毛茶要先发酵，再蒸汽蒸软，再压成砖茶（或其他外形紧压茶，如千两茶）；用蒸汽蒸软再压成形，此时茶的水分含量很高，但不是立刻烘干，而是进发酵车间持续发酵20天支配（千两茶则是日晒夜露，七七四十九天天然干枯）。由于多益微生物到场，安化黑茶在变成制品历程中，徐徐发酵，徐徐变成制品，品格在不休升华。

③ 第三次发酵－储存发酵：

在储存历程中，持续天然发酵。在多益微生物（以冠突散囊菌为主，另有别的益生菌体，）到场下，大分子变成小分子，品格进一步升华，保健成效越来越好，以是，在一定限期内，安化黑茶时间越久越好（接纳准确的储存办法）。

湖南黑茶品种

三尖：

1、天尖：

是用一级黑毛茶克制而成, 表面色泽乌润，内质香气幽香，味道浓厚，汤色橙黄，叶底黄褐。

2、贡尖：

是用二级黑毛茶克制而成，表面色泽黑带褐，香气地道，味道醇和，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗。

3、生尖：

是用三级黑毛茶克制而成。表面色泽黑褐，香气平庸，稍带焦香，味道尚浓微涩，汤色暗褐，叶底黑褐粗老。

三砖：

1、花砖：

“花砖”汗青上叫“花卷”，因一卷茶总重合老秤1000两，故又称“千两茶”。已往，花卷的加工办法是用安化高家溪和马家溪的优质黑毛茶作质料，用棍锤筑制在长形筒的篾篓中，筑形成圆柱形，高147厘米，直径20厘米，干活精密，品格优秀。1958年湖南白沙溪茶厂顺应情势提高的必要，颠末多次实验，终于将“花卷”改制成为长方形砖茶。规格为35×18×3.5厘米。正面边有斑纹，砖面色泽黑褐，内质香气地道，味道浓厚微涩，汤色红黄，叶底老嫩匀称，每片花砖总重2公斤。现在有1kg、2kg等几种规格，花砖外形固然与花卷不同，但内质基本接近，成为黑茶类的新品种，代替了汗青上的花茶，遭到了销区的赞赏与接待。“花砖”的称呼因由，一是由卷改砖形，二是砖面四边有斑纹，以示与其他砖茶的区别，故名“花砖”。花砖茶的制造工艺与黑砖茶基本相反。克制花砖的质料成份，大局部三级黑毛茶及少数降档的二级黑毛茶。总含梗量不凌驾15%。毛茶进厂后，要经筛分、决裂、拼堆等工序，制成及格的半制品，今后举行蒸压、烘焙、包装等，工艺与黑砖茶相反。

2、茯砖：

茯砖茶克制要颠末质料处理、蒸气沤堆、压订定型、发花干枯、制品包装等工序。其克制步骤与黑、花两砖基本相反，其不同之点是在砖形的厚度上。由于茯砖特有“发花”工序，除必要很多条件外，一个紧张的条件是要求砖体松紧过量，便于微生物的繁衍活动。茯砖与黑、花两砖另一个不同之点，是砖从砖模退去后，不直接送进烘房烘干，而是为促使“发花”，先包好商标纸，再送进烘房烘干。烘干的速率不要求快干，整个烘期双黑、花两焙长一倍以上，以求缓慢“发花”（即产生冠突散囊菌）。

茯砖由于其共同的工艺和特别的品格，使其具有精良的养分保健代价，主要表如今两个方面：一是降脂解腻并有精良的解酒作用，，食平淡肉食饮之特别消食解腻，这也是肉食民族特别喜好这种茶的缘故。常在酒肉饱餐这后饮一杯茯砖茶，或以茶佐食，令人有一种极为舒坦的以为；二是养胃、健胃、通三焦，能利尿、解置，在产地，住民有保存几片茯砖的习气，遇有腹痛或拉痢，白叟习气以茯砖代药，极为灵验。

3、黑砖：

茯砖茶表面为长方砖形，规格为35×18.5×5厘米。特制茯砖砖面色泽黑褐，内质香气地道，味道醇厚，汤色红黄亮堂，叶底黑褐尚匀。平凡茯砖砖面色泽黄褐，内质香气地道，味道醇僧人浓，汤色红黄尚明，叶底黑褐粗老。每片砖总重均为2公斤。

千两：

千两茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品，主要由于外洋市场的征购，这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初璧现，并风行广东及东南方亚市场。其名誉之盛，已不亚于当今大行其道的普洱，被威望的台湾茶书誉为“茶文明的经典，茶叶汗青的浓缩，茶中的极品”。

安化“千两”茶，即花卷茶，汗青上是安化边江刘姓家庭不向传扬的奥秘产物。

湖南黑茶八大品牌 ：【排名不分先后，随意分列】

白沙溪、怡清源、晋丰富、陶源茗、湘益、中茶、高马二溪、永泰福、

1、白沙溪黑茶

黑茶八大品牌白沙溪：其前身为湖南省白沙溪茶厂（国有），至今已有七十年的久长汗青，产物多达70多种。

2、怡清源黑茶

黑茶八大品牌怡清源：中国黑茶龙头企业，最早黑茶中国著名商标取得者。

3、久扬黑茶

黑茶八大品牌久扬：湖南久扬茶业仅限公司是一家具有二十多年黑茶消费加工汗青的企业，本部设立于中国黑茶劈头地——湖南省安化县。

4、湘益黑茶

黑茶八大品牌湘益：创建于1958年，系国度民委、财务部、中国人民银行等国度部委定点的、举国最大的茯砖茶消费厂家和最大的国度边销茶质料储存承储企业

5、晋丰富黑茶

黑茶八大品牌永泰福、晋丰富：百年老字号，19世纪开头创建，至今都有近200年的汗青。

6、陶源茗黑茶

黑茶八大品牌陶源茗：安化黑茶中的后起之秀，把安化黑茶与中国传统文明相团结，定位于黑茶礼品市场

7、中茶黑茶

黑茶八大品牌中茶：中粮团体的背景，各位懂的

8、高马二溪黑茶

黑茶八大品牌高马二溪：据干系威望史料纪录“千年黑茶出安化，高马二溪茶最佳”。高马二溪产茶、制茶汗青久长，为安化黑茶之宗源。

黑茶养天奏效：

1、降脂减肥

2、加强肠胃功效，提高机体免疫力。

3、抗朽迈，调治脑神经作用。

4、降血压、降血糖

丰厚的膳食纤维和茶多糖，喝黑茶养胃，减肥、降脂是不错的选择！

一年四序都相宜饮用黑茶，

高血脂、瘦削的伙伴，

发起每人天天巳时（9-11点）、申时（15-17点）各饮用5-10克黑茶。

天天17点今后不相宜多量饮用黑茶。

尤其相宜以下生命节律、体质的人：

男人：58（32-40岁）、68（40-48岁）、78（48-56岁）、88（56-64岁）。

女性：67（35-42岁）、77（42-49岁）。

安然体质、阳虚体质、阴虚体质、气虚体质、痰湿体质、干冷体质、血瘀体质、气郁体质、特禀体质

养生就是在准确的时间做准确的事！

养生要依照一局部化精准养生准则！

依据您的生命节律（不同的生命节律有不同的肢体特点）和中医学体质（不同体质有不同的肢体特点），“天人相应”的依据节气（24个节气）特点来养生！

男人8的生命节律：

18（1-8岁）、28（8-16岁）、38（16-24岁）、48（24-32岁）、

58（32-40岁）、68（40-48岁）、78（48-56岁）、88（56-64岁）。

女性7的生命节律：

17（1-7岁）、27（7-14岁）、37（14-21岁）、47（21-28岁）、

57（28-35岁）、67（35-42岁）、77（42-49岁）。

中医学9种体质：

安然质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、干冷质、血瘀质、气郁质、特禀质。

亚康健的你仅有找到本人的生命节律和中医学体质对号入座，按24节气来养生。

才干准确养生。劳绩康健！

假如您养生准确的话，3个月体质会向好的朝向变化，发起您3个月重新测试体质。

公号“祈天泽”有更多的生命节律和中医学体质和您一样的小伙伴在一同养生......