喝普洱茶不知怎样品茶？把握住这3步就能成为品茶妙手？

普洱茶有“越陈越香”的说法，被称为“可以喝的古玩”。那么，普洱茶毕竟怎样喝？怎样品鉴普洱茶？

品茶看似很难，但是并非无办法可循。今天，就来谈谈品鉴普洱茶的三大步调，学会这3个步调，让你成为品茶妙手！

1、 观色

看干茶的表面匀整度、光晕度、净度；

色泽区别生熟茶熟茶色泽黑褐；生茶依据年份由墨绿色（年份短）→棕褐色（年份长）；条索松懈→坚固单薄→壮硕发干→油润；

叶梗平展（台地茶）→凸显（古树、大树、乔木）；叶缘齿匀称齿钝（台地茶）→无序齿尖利（古树、大树、乔木）。

摸摸紧实度茶体疏松，依据划一储存条件则陈化速率较快；茶体紧实，则陈化速率稍慢。

看茶汤的色泽、亮度、明澈度。

在汤色上，普洱茶也反响了一些茶质的基本情况。普洱茶完成制造时，开汤应金黄透亮，在旱季制造会影响其透亮度。

大大多普洱茶呈绿黄色，颜色较浅，茶汤不够通透，随着陈年，绿黄色渐渐提高为栗赤色。

这种情况下，色泽还能分析普洱茶的年份，以及它陈年的质量。

别的，饮后假如发觉挂杯分明，厚重，分析茶汤中糖分含量高，内含物质丰厚。

2、 闻香

香气就是令人愉快、温馨的气味和味感的总称。普洱茶内含物质丰厚，有多量的芬芳物质，不管发酵与否，发酵水平怎样都有谁人阶段特有的香气。

闻香主要看香气纯不纯？ 对否有异味？ 属于哪种香型（幽香、嫩香、花香、果香等）？ 香气是浓照旧淡？ 香气对否历久？

怎样闻香？最合适闻香的温度是45~55℃，凌驾60℃就烫鼻，低于30℃时香气体现低沉，杂异味难以区分。

标准的闻香姿势是：出汤之后，一手拿着盖碗或茶壶，一手将盖子掀开一半，半掩着壶盖，将鼻子接近品闻。

呼气时分开茶杯，以防呼气冲淡茶香浓度。每次闻香时间最好是2-3秒，不宜凌驾5秒或小于1秒。

这个步调可以查验我们从外表取得的信息，还可以预估普洱茶喝起来怎样。

普洱之香主要是香味，而不仅仅是香气，气与味之别相差甚远，香气宣扬漂泊不稳，香味收敛沉稳历久。

简便地说：香味是将香收敛于茶汤之中，或藏于茶汤之内。

3、咀嚼

这是品茶的最初一步，可以说一款普洱茶的真相貌怎样，都能从中发觉。

普洱茶入口后不急着咽下，用舌头缓慢搅动茶汤，让茶汤在口腔内里，与舌尖、舌面、舌根以及上下颚富裕交往，以为茶汤的口感条理厘革，及汤体厚薄度。

几秒钟后，喝下一小口茶汤，埋头以为茶汤入喉的味道及喉韵，以此来评价茶的浓稠度、浓强度、顺滑度。

茶汤入口后略感酸涩，是正常征象，所谓“不苦不涩，不是好茶”，但酸涩应在三五秒内敏捷化开，持续生津回甘。

忙碌的事情之余，泡上一壶普洱茶，在茶香袅袅中埋头，放缓脚步，细细品茶，以为慢节奏的生存之美。

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