茗星私享丨“茶痴”恬然教师：顺应天然 分享好茶

恬然教师，是一个执于保藏的茶痴。作为一名资深老茶藏家，四十多年来，他遍游名山大川，只为搜集种种可谓茶界珍品的好茶。

迄今为止，他的藏茶量约莫为3.5吨，此中自上世纪60年代到2001年消费的普洱生茶、熟茶，十多年的古树纯料生茶、熟茶约有1.8吨；1958年到2000年的雅安、灌县边销黑茶，湖南益阳，湖北青州的茯砖、青砖、广西梧州的千两柱约有1.2吨；近十五年来，优质的老铁观音、老乌龙茶、老白茶约有几百公斤。

但当我们见到在茶室安定泡着茶的恬然教师时，却恍然间以为他像是魏晋南北朝的名士，浑身份发射温润如玉、超脱凡间的气质。

一席长谈后，你才明白，恬然教师的精力寻求，始于一杯茶，却又不止于一杯茶。

从沱茶到山头纯料茶，他开头了对茶的思索

恬然教师的第一杯茶，叫下关沱茶。

1969年刚从南京大学毕业的恬然教师被分派到四川省攀枝花仁和水库到场建立。攀枝花天气炎热难耐，少蔬菜水果，仅有单位每月发的“劳保茶”（下关沱茶）是恬然教师当时最大的安慰。

“下关沱，味道很猛，但味道浓厚，回味甘美，喝了舌面熟津，浑身坦直。当时这壶茶天天都陪着我，从早到晚。”恬然教师说道。

茶，不仅必要专心品，还必要动脑思索。从上世纪90年代初期，恬然教师就在思索关于茶的成绩。事先照旧方案经济年代，质料都是统购的，做普洱茶就没有纯料的看法，能喝到的茶都是几个大厂消费的，譬如下关茶厂。

但喝得多了，更多的思索也就来了，恬然教师的眷注抢手开头朝着山头纯料茶发散。

“当你喝明白的时分，你就会发觉这是个标准产物，像麦当劳，肯德基一样，就是谁人味了，模块化了。这个时分我就想这个茶是哪几个产物组合起来的，假如不拼配，我用一个最有特征的地区质料做出来的应该是什么味。基于这个点，我就开头眷注山头纯料茶。”

约莫从1993年开头，他每年都市收一批古树纯料毛茶加工生饼，此中包含老班章村、老曼峨寨、邦盆、贺开、落水洞、麻黑、高盗窟、倚邦、曼松、冰岛、景迈、曼夕古寨、临沧永德等，从2008年起到2011年，教师从老班章村收的都是古树单株料。

他不仅分享好茶，更分享顺应天然的生存理念

除了对茶有着剧烈的寻求和共同的感悟，恬然教师还对天地天然有着本人的认知和探寻。由于他不仅是位茶人，同时也是一位匠心独具地把对茶和对天然趋向融入到生命里的人。

这种头脑富裕表如今恬然教师打造的“恬然居”生态农庄上。

恬然教师切身在成都打造的“恬然居”生态农庄，把几百亩只长荒草的丘陵，变成了提供干净氛围、干净水源的天然生态园区，园区内不施化肥，不打农药，就连杂草，也是用人工拔除。

起先打造这个生态农庄时，坚持着最苛刻的天然标准，一度让国内几家想跟他互助的大型天然食品网站都感受汗颜、自叹不如。而这，又与恬然教师做茶的主旨一脉相承。

恬然教师说：“我无法改动这个天下，但我可以试着证实给这个天下看，这种绿色生态的生存情况是可以完成的。”恬然教师的执着让人有些动容。也让人明白了什么叫“不忘初心，方得一直。”他但是就是用本人创造的这个桃花源，来和这个急于求成的天下做一个反抗。

“一个爱惜生命的人，一定宁愿在孤单中从事创造，然后把最好的果实奉献给天下，我存了那么多年那么多茶，我真爱它，它有生命，它天天在呼吸，在发展，在变化，我积极把这些天然界最出色，最精华的宝物保存下去，传承下去，最初，我会让真正爱茶、懂茶、敬茶，爱生存，敬畏生命的人去分享它。”

与急于求成的天下做反抗，与真爱天然的伙伴做分享。恬然教师的生存的确恬然得意。

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