教你3种存白毫银针的办法，不花冤枉钱，将来存出好喝的老白茶

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

昨天傍晚，有位江苏茶友在品茗时发觉本人不休舍不得喝的2013白毫银针，掀开之后竟是浓厚的巧克力味。

刚一掀开，这股低沉偏闷的气味就飘了出来。

不像巧克力糕点那般苦涩，而是一股说不上去的，相似腐坏巧克力的奇异味道。

由于看过我们的文章，茶友晓得，这罐白毫银针算是存废了。

伤心可惜之下，茶友特意用手机编了几段笔墨。

将她的存茶履历，仔细回忆了一番。

接着编纂发送了过去。

请我们参考一二，这是何处出了成绩。

《2》

茶友的存茶履历，完备内容附文如下：

【存茶地点】江苏常州，亚低潮季风天气。

【天气特点】春夏之交多雨水，梅旱季分明，炎天低温多降水，秋冬天节干枯，碰到台风地利，会连着下好几天的雨。

【存茶微情况】家里是住平层，装修时做了开放式厨房，没有专门储物间，担心茶叶放在客堂遭到杂味干扰，之前买的白毫银针、白牡丹等，特意放在公司。17层楼，存放办公物品的房间推门进入不太湿，透风后果也很好，室内有排气，只是西侧有一面落地玻璃，中午三点事后会晒过来一会。

【存茶包装】剩下半斤支配的2013白毫银针，放在大号密封袋（厚塑料、内有遮光内膜）+纸箱+保鲜膜包着外箱。

一切的包装套好后，放在有门的推拉柜里，隔墙离地，密封防潮。

【存茶后果】半年之前喝，发觉统统转化很顺遂，药香、稻谷香分明，茶味稠滑，香气很足。事先在场品茗的宾客，也表现这茶不错，很好喝。

但那次掀开后，拆掉了保鲜膜，纸箱随手合拢在一同，没有找到纯透胶带封箱，持续放回柜子。

【存茶后果（续）】上周一拆开后发觉，颠末了一个炎天后，茶香彻底改头换面，生出了浓厚的巧克力味。茶味变得很薄，回味很弱，不再甘醇，一点香气都没有。

《3》

可以看得出，那位江苏的茶友姐姐，对待存茶的态度十分仔细严谨。

这份存坏腐坏白毫银针的“病历档案”，纪录完备。

按我们的推测，对方之以是将那款白毫银针存坏变味，缘故如下。

一方面是存茶情况影响。

存放在17楼办公室的白茶，人体以为不湿润，未料味着室内湿度过关。如果长时凌驾60%-70%，对存茶相反拦阻。

别的，白茶储存情况不必要透风，只需有定期打扫，室内不至于长时氛围不流畅，生出尘土味、闷味，干枯干净存放即可。

同时，对方也有提到，那间储存办公杂物的房间，存在西晒成绩。

这个炎天的天气有多热，各位都有目共睹。

假如室内没有空调，再加上太阳西晒，阳光透过落地玻璃窗后，一点也不隔热，整个室内就像“蒸笼”那样， 极度室温估测凌驾30-35℃，又闷又热。

而白茶储存的室温要求阴凉为主，尽力别凌驾25℃。平凡民房的墙体较厚，隔热后果尚佳，而办公商业楼的情况繁复。如果接纳大面积透光的玻璃材质做墙体，基本无法抵御低温。

综上，又闷又热的情况是摧残掉这半斤2013白毫银针的导火索。

另一方面则是存茶包装不妥。

长时存白茶，发起用三层包装法。

但这里提到的“三层包装”是专出名词，指瓦楞纸箱+食品级塑料袋+食品级铝袋。

并非茶友的保鲜膜+纸箱+密封袋。

尤其在存茶时期，中途开箱取茶后没能及时密封，进一步轻松存茶防潮警惕。

拆掉了保鲜膜，也没严实封箱。

相当于只是捏紧了自封袋的密封口，仅用单层包装去储存白毫银针。

思索到密封袋存茶防潮功能仅限，不合适长时存茶。

短期保存，暂且将茶叶分装在密封袋内。

存放三、五个月，尽早喝完，估测影响不大。

但存放时间一长，跑气受潮风险严峻增大，不得不防。

《4》

长时存白毫银针，准确做法是什么？

选对三层包装的材质。

最外层，标准5层瓦楞纸厚的纸箱。

正中层，丰富的、到达食品宁静级的塑料袋。

最内层，丰富又遮光的食品级铝袋。

撑开纸箱，分散套进两层内袋后，往里装入白毫银针。

装茶完毕，悄悄发抖袋子边沿，变小包装袋内的清闲，再用绳子绑紧铝袋的袋口。

再下一步，反复上述利用，绑紧塑料袋的袋口。

内袋密封包装完毕，用胶带将纸箱的周围边沿漏洞统统封上。

“有缝就封”，更能严实密封。

颠末三层包装打包后，可以参考茶友的做法，放在架子上或柜子里，离墙离地储存。

假如您收到的白茶，以前严厉接纳三层包装密封。

那么，拆开验收后，恢复原样密封即可。

偶尔分，商家会分外附送密封袋，需求平常品茗短期密封。

这时万万别将铝袋、塑料袋拆掉丢掉，将全部白茶放进密封袋内。

如此做，起不到长时储存白茶的后果！

《5》

密封袋存白茶，合适“暂且分装”与“短期存茶”。

平常生存里，密封袋（大概称自封袋）的显现频率很高。

表面是个四方的袋子，上方设有拉链密封条。

悄悄一扯，就能拉开。

徐徐捏紧，又能再次合上，取茶历程十分便利。

但这种密封袋的使用期，却是仅限的。

装在密封袋内的白毫银针，最好3-5个月内喝完。

如果当地天气比力湿润，更该早点喝掉。

早喝完，早安心。

若想长时储存下去，就得改换包装，用三层包装存茶。

由于，密封袋的拉链条在多次开合后，橡胶塑料遭到磨损与老化的双重影响，极易老化。

很容易碰到捏不紧的成绩。

略微大意一些，一捏而过时，没能仔细反省，留有一道口子没封紧。

又大概，再三反省确认捏紧合拢后，没过多久又崩出漏洞，招致袋子内的茶叶跑气受潮，存出所谓的巧克力味白毫银针，那就太可惜了！

《6》

除了密封袋外，铁罐也是平常短期存白茶的好副手。

只不外，用铁罐存白毫银针，有不少细节必要多把稳。

吃了零食，剥了水果后，如果手上还残留有零食味，没有洗手，大概洗手后没有擦干水分，这时不合适心急开罐取茶。

湿手取茶，意味着罐内剩下的茶叶，放不了多久就会变味。

存茶的罐子不要为了沏茶便利，随手放在茶桌边上，紧挨着烧水壶。

平常沏茶/煮茶时，茶桌旁的氛围湿度很大。

关于好茶储存并不好处。

照旧放在干枯干净的柜子里，存茶更安心。

别的，针对铁罐存茶的特别性，茶友们万万别“裸罐存茶”。

铁罐内里再套上一层塑料袋后，再装入茶叶。

紧接着绑紧袋口，大概用上密封夹“夹紧”袋口后合上盖子。

双重保险，存茶防潮更可靠。

《7》

和密封袋存茶的做法相似。

铁罐包装的白毫银针如果数目不多，仅是50-150克支配。

长时存放时，既达不到团队陈化后果，又不如三层包装那样密封。

为了喝到出色茶味，如此的罐装白毫银针发起尽早喝掉。

早点喝完，落肚为安。

白茶里，谈到白毫银针的存茶，经典做法有三点。

一是三层包装密封。

一是密封袋储存。

一是铁罐储存。

值得注意的是，三层包装，大箱存放，针对的是“长时藏”。

而铁罐和密封袋存茶，侧重“短期存”。

大箱封存的白茶，平常不发起经常开箱翻动，干扰终期储存转化。

短期暂且存放的白毫银针，尽早喝完，才干制止跑气糜费。

区分出长时藏茶与短期存茶的不同。

存茶目标越具体，越能顺遂存好茶，喝好茶！

原创不易，假如您以为这篇文章对您有协助，请帮助点个赞。

眷注【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识！

小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。