五一假期品茗，一点也不苦的白毫银针才是好茶？
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《1》
看到有人在网上卖茶，卖的是本年的白毫银针。
但对方提炼总结出来一句奇异的卖点。
“我家的银针，不管怎样泡，茶味都不容易苦？”
好生奇异，喝起来一点也不苦的白毫银针，就同等于是好茶？
这逻辑，不免太奇异。
万一碰到的茶，内质空泛，茶味形如白开水。
不管怎样泡，也不管闷泡时间再长，茶味仍旧偏淡。
尝入口，茶味的确不苦、不涩、不酸。
但也谈不上任何鲜爽、清甜、鲜醇、毫香馥郁、蜜韵分明的特点。
如此的白毫银针，单纯亮出“茶味不苦”作为上风，显然说不外去！
《2》
喝白毫银针，尤其是喝刚制成上市的新银针，为了区分优劣。
发起认准一个字——鲜。
毕竟，白毫银针的茶青质料很宝贵。
只取特定茶树品种的茁壮丰满芽头，芽头紧实，捏起来圆鼓鼓的，半点没有开芯痕迹，芽头表层还带有分明的小叶壳。
不管芽头表里，一应茂密掩盖着洁白色茶毫。
春茶里，芽头可以视为茶树的养分精华聚集体。
和别的白茶比拟，白毫银针的养分富裕，茶氨酸含量尤为丰沛。
再加上白茶散茶的俭朴制茶工艺，仅仅是萎凋、干枯为主，辅以拣剔等过细利用。
整个制茶全历程，并没有太多繁复工序干扰，尽约莫地保存下好茶的原滋原味，茶汤味道分外鲜美。
《3》
茶味体系里，茶氨酸是鲜味的主导者。
茶氨酸含量越高的茶叶， 茶汤味道喝起来越是清鲜、鲜甜、清新。
具体到白毫银针身上，茶汤味道更是鲜爽无比。
喝下一口茶，相似喝了一碗十分鲜美的野蘑菇汤，鲜味十足，能让人恋恋难忘。
当你在买白毫银针时，假如发觉一款茶喝入口，毫无鲜爽清甜感。
茶味特别平庸，单调，无趣。
入口不鲜，回味不香。
同时，还超少能闻到毫香、花香、竹笋香等香型条理感。
全体饮茶以为， 仅是比白开水多了一点零散茶味，不苦不涩。
但这种喝起来一点不苦，毫无鲜味的白毫银针，品格很差劲。
眼前大多是外地针、小树针等系列产物，没有买动手的意义！
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