你确定在白茶里喝到的是豆香味，不是豆渣味？

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文/小陈茶事

今天上午，一位北边的伙伴在和小陈商榷关于茶具的选购，仔细是故意思。

在茶具的选购上，小陈菇凉就自认没有输过，屡屡伙伴圈晒的茶具，都市被茶友“一扫而空”。

这回茶具选购的商榷，小陈菇凉和茶友没有分出上下，商榷之意，本就是互相学习的一个历程，为的是提高本人的武艺。

一如选购白茶，很多茶友说喜好小陈给他们保举的白茶，惬意、干净、性价比高??一系列下去都是称赞。

但最紧张的是：这白茶必必要过得了菇凉本人那一关才是，不然，连本人都喝不下去的白茶，怎样能保举给心爱的茶友？

如一句话：己所不欲勿施于人。

这就让菇凉想起了上回到伙伴的茶舍里品茗，伙伴刻不容缓地拿出了他迩来收买的白茶。

其欣喜的心情，几乎就像买彩票中奖，就像路上捡到个标致媳妇。我晓得，这是对茶的喜好，一如小陈见到“燕归来回头”时分的形态——喜不自收。

看他这心情，菇凉开门见山问：说吧，这回买到什么好茶啦。

伙伴说，这次淘到一款好茶，性价比极高，最紧张是这茶汤很稠厚，泡一壶你尝尝，有一种熟习的味道。

烫壶，温杯，投茶，冲泡，出汤，不外几分钟时间，这款被伙伴视为“新宠”的白茶就冲泡终了。

一看叶底，典范的白牡丹特性，茶汤色泽黄亮，从外表看没有什么太大的缺陷。但喝一口却让人难以忘怀——小时分外婆做的手磨豆乳的味道。

冒昧地问一句：你们在喝白茶的时分有喝到豆乳味吗？

真的是豆乳的味道。

菇凉不由得，照旧给伙伴泼了一盆冷水：

你这茶何处好，分明是茶农做坏了，愣生生地闷出了这中味道，是茶没做好。

好吧，估测到春节后，这位伙伴都不会约请菇凉到他那品茗了，由于原形屡屡是最让人难以承受的。

说回本文的主题：喝白茶真的会喝出豆乳味吗？

如之前置办了小陈家2014年的荒原牡丹的茶友，在微信上也和菇凉探究过这个成绩，这位茶友说，我在你的茶里喝到了豆香味，是那种新颖的豆香。

菇凉细想了一会儿，厥后才得出了却论：

茶友口中的这股豆香味，但是是白茶的鲜爽感。

每一局部的味蕾不同，对味道的以为也不同，故而用来形貌味道的词汇和代表物也不同。

但，喝白茶是真的不会喝出豆乳味的，除非你冲泡的伎俩异于凡人，让茶汤显现了豆乳味。

那么菇凉家的2014荒原牡丹应该是什么味道呢？

2014年荒原牡丹，采摘自树龄在80岁支配的老茶树。

一芽一叶特性分明。

冲泡之后，盖香条理厘革如下：

前调：毫香，这是白茶最实质的香气，在白毫银针和白牡丹上较为分明

中调：青草香、花香；青草香是一种鲜爽感的体现，而花香则是天然的奉送，是属于太姥山白茶特有的香气。

后调：毫香。一同香气散去之后，又回归到最实质的香气——毫香。一如素颜女性，不管你怎样粉墨装饰，最初照旧要回归素颜，回归本真。

快回去喝喝看，你家的白茶有没有豆乳味呢？

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