广东女性晒家宴引热议，荤素搭配15道菜，网友：这一桌值2000元

广东，这个充溢活力和美食的场合，以其共同的饮食文明吸引了多数人的目光。在广东，饮食不仅仅是满意饥饿的东西，更是一种生存态度，一种文明传承。这里的饮食特点以清、鲜、嫩、脆为主，考究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。提起广东，很多外省的人都市想到广东人爱吃并且会吃。以是广东的小梁晒出了本人家庭一周一次的家宴后，惹起了外省伙伴们的热议：这一桌菜代价2000元吧。

这次的家宴菜品可谓粤菜的经典组合，让人一看就垂涎欲滴。

第一道汤品是五指毛桃炖羊排。五指毛桃是广东人十分熟习的一种食材，它有淡淡的椰香味，并且具有很好的滋补后果。羊排则是冬天进补的佳品，两者一同炖煮，不仅口感鲜美，还具有很好的滋补后果。

第二道是小梁的专长菜避风塘大虾，它以新颖的虾为主料，颠末共同的烹调本事制造而成。起首，大虾被剪去虾须、虾枪和虾腿，以提升口感和外表。接着，虾背被划开并去除了虾线，然后洗净并腌制。腌制历程中使用了少数的食盐、胡椒粉和料酒来加强虾的口感和风味。

在准备好的面包糠中，将虾匀称地裹外表粉，然后放入热油中炸至金黄色。炸好的虾被捞出并控油。接着，锅内留少许底油，倒入炒过的面包糠、葱蒜和干辣椒，最初将炸好的大虾倒入锅中，到场过量的盐和胡椒粉以及少许白糖提鲜，快速翻炒匀称后即可出锅装盘。

第三道 香煎沙丁鱼则是广东人十分喜好的一道菜品。沙丁鱼的做法的确相对简便，但为了确保其鲜味和养分，对食材的新颖度的确有一定的要求。在开头烹调之前，起首必要将沙丁鱼仔细洗濯干净，并确保外表完全干枯。关于沙丁鱼的煎制，但是并没有太多的本事，只必要把握好火候。起首，开大火将锅加热到充足高的温度，然后将沙丁鱼放入锅中，煎30秒支配，使鱼肉定型。之后，转为小火，持续煎一分钟支配，直到鱼肉熟透并展现出金黄色的外表。

在这个历程中，可以悄悄松松地将鱼翻面，以确保鱼的两面都取得匀称的煎制。终极，当鱼肉展现出两面金黄的外表，骨头也以前完全酥脆。

第四道 糖醋斑节虾，如此的烹调办法不仅保存了虾肉的Q弹鲜甜，并且与糖醋料汁完善交融，使得整个菜肴口感丰厚，色香味俱佳。

第五道 酸梅午笋鱼这道菜不仅口感鲜美，养分丰厚，并且具有很高的食用代价，是一道真正的珍馐鲜味。

午笋鱼，也被称为午鱼或马友鱼，是一种宝贵的深海鱼类，因其丰厚的脂肪而备受推许。但是，由于其捕捞难度大，市场需求高，以是在市场上并不稀有。为了富裕展现午笋鱼的鲜美，小梁用了一种简便而风雅的烹调办法。

做道菜的中心在于使用酸梅的共同酸味和芹菜、葱、姜的殽杂香味来提升鱼的鲜美。起首，将酸梅、芹菜、葱和姜剁碎，匀称地铺在处理好的午笋鱼上。酸梅的酸甜和蔬菜的幽香完善地融入鱼肉中，不仅排除了鱼肉的肥腻感，还为其增加了一份共同的鲜美。然后，将处理好的午笋鱼放入蒸炉中，以中火蒸煮8分钟即可。

除了这五道菜品，另有甲子虾丸墨鱼饼，客家梅菜扣肉，黑椒牛仔骨，广式白切鸡，香煎三文鱼头，麻辣鱿鱼仔，客家酿豆腐，虾皮炒丝瓜，鸡汤小白茶以及素炒茄子，一共十五道菜。在这桌家宴中，我们可以看到小梁关于饮食的风雅与考究，同时也展现了出了广东饮食文明的魅力，小梁说这些菜品固然看起来风雅，但实践上都是家常菜，所用食材也并不昂贵，没有网友们说的那样一桌菜有2000元的代价。

各位以为这次家宴菜怎样样呢？