从喝提及之信阳毛尖新陈茶辨别

信阳毛尖茶在我国茶叶品牌代价都是稳坐第三。其保健作用成效也是被不少人所歌颂的。在市场上置办信阳毛尖茶的时分，我们寻常要注意的是怎样才干区分出其是属于新茶还陈茶呢？

这里主要从几个方面来看你所置办的信阳毛尖毕竟是新茶照旧陈茶，约莫从外表、色泽、整碎、味道、茶汤和干湿等几方面来不同。

• 外表

各种茶具有的一定外表特点。信阳毛尖新茶的表面色感比力鲜亮，白毫光显给人一种很有生鲜的以为。而陈茶的信阳毛尖，颜色光晕就比力暗，白毫比力希罕没有任何新颖的以为。

• 整碎

茶叶的整碎就是茶叶的表面和断碎水平，以匀整为好，断碎为次。信阳毛尖新茶一股比力完备，并且条形匀称坚固，陈茶从视觉上则给人一种松懈的以为。

• 味道

信阳毛尖新茶平淡的香味浓厚，香气浓醇，陈茶由于构成香气的醛类、醇类、脂类事物挥发或氧气化,而变得香气低沉，倘使保管不妥，另有约莫有霉味或别的异味。

• 干湿

信阳毛尖新茶刚刚炒制好，茶叶干枯，用手一捏就成末状，茶梗也容易攀折，陈茶储存摆放时间长，含水量较高，用手去捏不会变成末状。

• 色泽

信阳毛尖新茶色泽鲜亮，泛绿色光晕，香气浓爽而鲜活，白毫分明，给人有新颖以为；陈茶色泽较暗，光晕发暗乃至发乌，白毫斲丧多，色泽低闷，无新颖感。

• 茶汤

新茶信阳毛尖在冲泡事后茶水会展现出光显的淡绿色、亮堂、清新的香气比力历久茶味比力鲜浓久长。叶底鲜绿明澈；而陈年的茶水颜色偏淡，茶味也很淡。颜色都比力暗。香气也不高，叶底不鲜绿而发乌，欠亮堂，保管不佳的，5分钟后泛黄。