绿黄白青红黑，哪种茶是你的最爱？（4）

#头条创作挑唆赛#

说完了最冷门的茶，我们来聊聊近几年炙手可热的、被冠以养生之名的茶——白茶。

四、最天然的茶——白茶

白茶是制造工艺最为天然的茶类，不炒不揉，仅经萎凋和干枯两道工序，既不毁坏酶的活性，又不报答促进氧化发酵历程，成茶天然、毫香凸显、茶汤鲜爽，保存了在存放历程中天然转化的约莫性。也正由于白茶的这个制造工艺，茶界学者对白茶和绿茶谁先显现，向来存有争议。

但是天然并不代表简便，越繁复的工序越磨练茶人对茶的阅读和了解，因此，白茶素为茶中珍品，汗青久长。据载，白茶劈头于福建福鼎一带（依陈椽传授《茶叶通史》，茶界尚有疑义），主要分布于福建的福鼎、政和、建阳、松溪、柘荣一带。湖北、陕西、云南等地也有白茶消费。

依照采摘标准不同，白茶有白毫银针（芽头）、白牡丹（一芽一、二叶）、寿眉（一芽三、四叶大概纯叶）和贡眉（采摘群体种菜茶的一芽二、三叶制造）四种。

关于白茶最为出名的典故当为“徽宗赐名”。据《政和县志》纪录，公元1115年，关棣县向宋徽宗纳贡茶银针，徽宗饮后，龙颜大悦，又觉关棣县名寓意不佳，遂将年号“政和”赐予关棣，改县名政和，并相沿至今。其他典故大概传说另有包含孝子陈焕、太姥山由来等，都有白茶的影子存在。

千年政和，贡茶传承——政贡白茶

白茶“非药而胜药”，向有“一年茶、三年药、七年宝”的佳誉。2002年，美国医疗研讨机构研讨标明：白茶茶叶中的“三抗三降”最显成效。在福鼎、政和当地，人们会用陈年白毫银针来医治荨麻疹，退烧后果愈甚抗生素。迩来的研讨标明，三年支配天然陈化的白茶，其消炎后果最好。但是，白茶虽好，但其性凉，尤其新白茶，凉性更强，胃寒者不宜空腹饮用大概过多饮用。

作为主做白茶的柯教师，关于白茶，但是想说的很多很多。但是本文是一个简便的科普，以是就先讲这些吧。

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我是柯教师，一个爱茶、卖茶的胡建人。眷注我，天天学点茶知识~