海南白毫银针厂家(福鼎益寿村茶叶有限公司--福鼎白茶)--茶百科

福鼎益寿村茶叶仅限公司--福鼎白茶

一、白茶先容

天下白茶在中国，中国白茶在福鼎，福鼎白茶原产于太姥山，系我国六

大茶类之一，具有地区唯一、工艺天然和成效共同等特性，因其满披白毫，

如银似雪而故称“白茶”。白茶属稍微发酵茶，其制造工艺自但是特异，依传

统工艺接纳生晒，不炒不揉文火足干，既不毁坏酶的活性，又不促进氧化作

用，且最多地保存了天赐养份，是最新鲜、最天然、最康健的茶类，素为茶

中珍品，官方传播之俗话“三年是药，七年为宝”。

二、白茶汗青

白茶，汗青久长，其清雅芳名的显现，迄今已有900余年了。宋徽

宗（赵佶）在《大观茶论》（成书于1107-1110“大观年间，书以年号

名）中，有一节专论白茶曰：白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷

阐，其叶莹薄，林崖之间，偶尔生出，虽非人力所可致......清嘉庆初

年（公元1769），福鼎用菜茶的壮芽为质料，创制成银针；约在185

7年福鼎发觉明白茶后，于1885年开头以明白茶芽制白毫银针；1922

年创制了白牡丹；新工艺白茶于1968年为外销市场必要开发的新产物。

三、白茶传说

相传尧时，有女种蓝太姥山中，乐善喜助，人称蓝母。某岁，山叶

麻疹盛行，母受仙翁攀示，于峰峦云雾间寻得“明白”茶，制之以饮

患儿，疫隧平。尧感圣德，赦封”太母”。民尊“太姥娘娘”。乱世茶

兴，“明白”名扬惠泽八方。

益寿村茶叶福鼎白茶基地

四、白茶工艺

采摘--白茶因茶品种不一，采摘的标准也各异，福鼎明白茶、福鼎大毫茶树是采制白茶的主流茶种。接纳单芽为质料称之为“白毫银针”，以春茶的头一两轮品格最佳，顶芽瘦弱，毫心特大，同时采摘时要选择好天，尤以北风天最佳，方可制出芽白，梗绿的上等银针。白牡丹的采摘标准以春茶最佳，短小芽叶新梢的一芽一二叶，并要求“三白”，即芽、一叶、二叶均要求有白色茸毛。新工艺白茶接纳鲜叶的质料要求同白牡丹一样，接纳菜茶的一芽一二叶，加工而成的为贡眉（寿眉）。

加工--白茶的消费历程只颠末“萎凋与干枯”两道工序，田艺蘅《煮泉小品》中称”茶者以火作为次，生晒者为上，亦更近天然，且断烟火气耳”这是明代关于白茶的记叙。白茶一向坚持传统制法是采下新颖芽叶晾晒至干，不炒不揉，使茶芽天然缓慢地厘革，既不毁坏酶的活性，又不促进氧化作用，最大限制地保存了茶鲜叶中的活性酶和多酚类物质，构成白茶芽叶完备、密披白毫、色泽银绿、毫香明显、味道鲜爽的特别品格作风。

五、白茶成效

福鼎白茶被誉为“茶叶活化石”，具有共同、明显的保健药理成效，这是很多业界人士的茶识，在福鼎官方，至今还传播着太姥娘娘用白茶医治麻疹的斑斓传说。中医学药理证实，白茶性清冷，消热降火，消暑解毒，具有治病之成效。清代名士周亮工的《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒凉，功同犀角，是治麻疹之圣药。”

六、白茶泡法

饮用白茶，独占其法。白茶佳誉仙子，从表面到内质都分发着高尚、素雅、天然、单纯的东边神韵，具有极强的亲和力。可合适多种冲泡办法，小杯品啜、大杯豪饮、热饮、冷饮皆相宜，乃至从早到晚的浓茶也是很有特征的咀嚼。品饮白茶有三个关健点不要错过：温润泡后闻毫香、浸泡后观杯里茶形、饮后以为喉部的蜜韵即能了解到白茶特有的“毫香蜜韵”。

七、白茶品类

福鼎白茶以国度出名劣种福鼎明白茶（华茶壹号）、福鼎大毫茶（华茶贰号）的壮芽为质料制造而成，作育了其特有的出色品格，主要产物有白毫银针、白牡丹、贡眉（寿眉）、新工艺白茶等。

益寿村仅限公司在白茶范畴相反也有多款产物，产物目次如下：

1、白毫银针

白毫银针，简称银针，又称白毫。因其制品多为芽头，满披白毫，色白如银，纤细如针，故得高俏雅名。

2012年白毫银针

银针制品茶芽头瘦弱，满披白色茸毛，色泽鲜白，闪灼如银，条长挺直，如棱如针，汤色明澈晶亮，呈浅杏黄色，入口毫香体现，甘醇清鲜。其性寒，有解毒、退热、降火之成效，被视为医治麻疹的良药。

2016年白毫银针

2、白牡丹

白牡丹是白茶中的上乘佳品，它以绿叶夹洁白色毫心，形似花朵，冲泡之后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初开，故得文雅之芳名。

2011年白牡丹

其叶张肥嫩，叶态伸展，毫心瘦弱，色泽灰绿，毫色洁白，毫香浓显，清鲜地道，味道醇厚清甜，汤色杏黄明净。具有祛暑、通血管、明目、抗福射、解毒之成效。