福鼎白茶白毫银针内含物质(你不知道的福鼎白茶白毫银针)

你不晓得的福鼎白茶白毫银针

福鼎白毫银针是什么茶?听说过吗?
如今被很多人熟知的白毫银针当属产自福建福鼎的
茶界泰斗张天福教师福鼎亲笔题写了“中国白茶劈头地——福鼎”
福鼎白茶又有白毫银针、白牡丹 、贡眉、寿眉
依次按采摘排序表面列品级。



春季万物清醒,茶树抽芽迎来第一波最宝贵的白毫银针。
白毫银针的采摘期较短,寻常是春茶开采10天支配
但是最瘦弱的顶芽是春茶开采的3-5天内
白毫银针在产量上就是白茶品类里最少的。

白毫银针之名
白毫银针素有茶中“玉人”、“茶王”之美称。质料全部是茶芽制成,制品后形似针,白毫满披,色白如银,因此得名“白毫银针”。
茶芽为白毫覆被,银装素裹,熠熠生辉,赏心顺眼。


白毫银针的内含物质
白毫银针“活性美”广泛高于别的茶叶的一倍、都比其他茶叶含量丰厚。

白毫银针的采摘
白毫银针只采春芽1克白毫银针干茶要用到50~98颗芽头,一斤白毫银针干茶则要用到49000颗芽头,也就是一斤白毫银针约5万颗芽头,而茶农一次采摘一个芽头,一泡5克的白毫银针茶则必要采摘490次,一斤白毫银针必要采摘49000次。



白毫银针虽价格高,但是从茶农专注采摘,对茶树的养护,一年来最值钱的也就是这一波头采嫩芽,白毫银针至今为止没天然器采摘,也就是每一颗芽头都是经过茶农的手一颗一颗采摘下去的,有的茶农在山上采一天也就一两斤鲜叶,而制造一斤制品茶必要4.5斤支配的鲜叶,可见一泡银针极为宝贵。

白毫银针口感
白毫银针味道爽口清新颖灵。
白毫银针嫩芽里内含物质丰厚,氨基酸以及卵白质的含量比例较高,酚氨比相对较低,使白毫银针茶汤更柔和鲜爽,尝到白毫银针的“鲜”是从感官到心灵的愉悦感,以味蕾知鲜味是天然赋予人类的一种天性,而茶汤鲜爽的奥密便藏在氨基酸里,氨基酸含量较高的当属白毫银针。


茶树经一冬的疗养,在春雨的滋养下,活力勃发,此时的茶芽肥硕,柔软,富含丰厚的维生素和氨基酸。而氨基酸的成份天然成果了春茶独树一帜的鲜爽口感。
要喝鲜,就喝一杯白毫银针吧!


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