传统工艺精制而成 好一盏风姿绰约的福鼎白

关于优质茶叶来说，偶尔分跟美食有相通之处，也考究“色香味形”八面玲珑。产自福鼎摇头镇生态茶园的白毫银针便是云云。

观其色，汤中浅杏黄亮堂；嗅其香，甜甜的毫香和清浅甜花香、豆奶香交融在嫩香中，清新素雅；辨其味，茶汤清甜鲜爽有回甘；论其形，冲泡时银针屹立，上下交织。“满盏浮茶乳”便是对白毫银针的生动形貌。

2017年初春采制，秀美似针，鲜嫩无比，以传统工艺制造而成。天下白茶在中国，中国白茶在福鼎。喜好白茶的茶友万万不成错过！

中心生态茶园，头春采制

初次邂逅白毫银针的茶人，很难忘记冲泡时的绝美情形。一根根外形精巧，满披白毫，如银似雪的茶芽在杯中上下翻滚，亭亭玉立，美不堪收。

福鼎摇头镇大坪村，这里景致怡人，各项条件均十分相宜福鼎大毫茶和福鼎明白茶莳植生长与采摘制造。董翠云家的200余亩生态茶园就坐落于此，茶园接纳人工除草维护，天然康健。

头春鲜嫩芽叶颠末整个盛夏的沉淀，内含物质积累丰厚，所制的白毫银针芽叶瘦弱，鲜嫩无比。

受本年天气影响，茶园开采时间延后，茶树严峻产质变小，但每一颗茶芽的甄选仍如往常一样严厉。唯有具有匀整、瘦弱、挺秀、完备的茶芽，方可取用。

白毫银针茶芽匀整瘦弱，味道清新浓艳。相应地，品格越是拔尖，产量越加希罕。本年春茶季，福鼎茶区特别阴雨温度低，给春茶开采带来不少拦阻。因此，切合白毫银针采摘标准的茶芽更为希罕，致使于本年白毫银针春茶价格广泛走高。

茶语网承袭为茶友寻好茶的态度，寻得一款总量不多、切合制造工艺标准的福鼎茶区头春白毫银针，清甜纯爽、如浴旭风。当下饮用或得当存储，皆为优选。

复式萎凋

白茶制造工艺看似简便，却极为磨练制者功力。这款白毫银针，由董翠云密斯带领福鼎当地履历丰厚的制茶门徒制造，从茶青的采摘，挑选，到晒青，烘焙的每一个制造历程，亲力把控。

董翠云出便宜茶世家，从小潜移默化家中尊长采茶制茶武艺，对传统白茶制造武艺有着深入的了解。其家中世代均为踏实仔细的制茶匠人，只求品格不求销量。

同时将康健生态的莳植武艺融入茶园办理，确保了茶树生长及茶芽品格。董翠云在父辈影响下，静静耕作十几年，不求名利，所制茶仅在当地及周边贩卖，全凭家属创建的口碑和信任。

董翠云的这款白毫银针接纳复式萎凋办法制造。萎凋是白毫银针制造中最紧张的一环，萎凋的历程遭到天气影响，完善是看天做茶。而本年春天雨水较多，更为制茶平添了很多难度。

复式萎凋，是团结福鼎白茶传统制法，尽力制止天气厘革对茶叶制造历程的影响，在天晴干枯之时，将鲜叶摊晒，日光萎凋，待天气阴雨抑或湿度增长时，再移至室内天然萎凋。

最初将萎凋过量的芽叶颠末温度低炭火烘焙，同时悄悄翻动，使其受热匀称。炭焙温度、茶叶含水率、翻动机会，全凭双手感知，制茶匠人的多年履历也十分紧张，急一分、慢一刻，了局都是中途而废。

以精密工艺而成的白毫银针，芽头丰满匀整，表面秀美似针，屹立水中，翩然起舞。茶汤清浅如水，伴有豆奶般的甜香，清甜纯爽。当下饮用，以为头春的风和日丽，储存保藏，亦有令人冷艳的味道厘革。

品鉴

干茶：满披白毫，翠绿显现，芽头丰满匀整，表面秀美似针，干茶带清甜毫香。

茶汤：杏黄、浅杏黄亮堂，汤中显毫；入口清甜鲜爽有回甘，稍带青味，三水之后减退，茶汤平顺较稠滑，汤感坚持得较好，至七水仍然柔滑似浅青皮甘蔗水，涩感稍微似有若无，生津清浅但较历久，饮后有清冷之感。

甜甜的毫香和清浅甜花香、豆奶香交融在嫩香中，安静浓艳，芬芳令人愉悦，七水之后稍有糯感，浅谷物甜香，可冲泡至九水。

叶底：嫩黄绿鲜活，芽头瘦弱丰满，匀整柔软，稍显植物幽香。

项目报答（一）2017年白毫银针

茶语众筹价：258元/100g

市场参考价：388元/100g

项目报答（二）2017年白毫银针（一斤装）

茶语众筹价：1180元/500g

市场参考价：1940元/500g

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众筹须知

1、该项目众筹时间为2017年8月1日开头至8月22日完毕；

2、本次众筹目标为两万元，仅此一次。众筹限期届满，到达众筹目标金额则众筹告捷；

3、众筹告捷后，众筹产物估计8月16日支配按用户下单排序依次发货，用户无需承当配送用度；

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