白毫银针适合高海拔还是低海拔(白毫银针高山茶和低海拔为什么相差如此之大?)

白毫银针巅峰茶和低海拔为什么相差云云之大?

今天是茶百科人行走福鼎白茶之路第四天。天气明朗,十分合适采制白茶。

从茶百科动身来福鼎的第一天,就被多数茶友问本年白茶的价格、最新采制信息、上市情况等。

以是到福鼎的第一天、第二天、第三天几乎都在福鼎及周边各镇、山头跑着,品茗、爬山、不时的停下去走入所遇见的茶厂里寻问行情及采制情况。

来的第一天,就在福鼎市内喝到了两道2018年新茶,分散是荒原白茶、当地的小菜茶(土茶)。

接下去在福鼎市周边山上拜候茶友,由于海拔低,白茶采制较早,银针都以前近千斤半制品,白牡丹都以前有了制品,真够早的。

然后在摇头镇品试本年三四款新茶。

再然后到磻溪一些茶厂里品试新茶。所见、所品试到的新茶,几乎都是半制品,不少是萎凋槽萎凋,即使一些高海拔的茶厂,所制的新茶也多是在山下所收茶鲜叶加工而成的新品,问起巅峰上的茶园采摘情况,基本都是一律语气:“巅峰上的茶园几乎没有几多茶采,仅有少数的‘跑山采',很少数。”

两地利间,福鼎市、市内周边、摇头镇、湖林、白琳、磻溪等多处一块品试新茶下去,总结下现在的情况就是:一个字:嫩;两个字:很新;三个字:半制品;四个字:较多水分;五个字:暂不宜上市。

今天(2018.3.23日)深化管阳巅峰茶园,放眼望去,周边山上茶园几乎看不到采茶人。

再细看身边有年份的茶树,可采的针很少,大多茶树的茶芽刚刚像春笋一样冒出来,不细找还真不佳采到银针。因此,也就明白为什么整片的茶园里见不到采茶人了。

一上午爬山,只见到一对伉俪在采客岁“台刈”后的老茶树刚长出的茶枝条上的银针,由于老树“台刈”后,能快速生长,冒出新枝新芽,以是能采。别的就是相反高海拔的茶园里的后补种的小茶树能有茶采,有一局部小茶树的乃至以前采过一次。

回到厂里,由于几乎没有几多鲜叶,工人门徒大多闲着谈天、晒太阳。我们则翻货仓找老茶、品试不同的老白茶。

快到入夜下去,采茶的人连续归来回头,把茶菁交上去过秤。

3月20日时摇头镇茶叶买卖市场,银针茶菁鲜叶价以前有所回落,110-130元每斤。三天已往了,今天(3月23日)管阳镇巅峰里,银针鲜叶最低价格仍旧是135-155元每斤,荒原茶鲜叶180-260元每斤,可见巅峰茶鲜叶价格仍旧很抢手,价格很高。

然后和事情门徒一同,把两筐银针摊筛,一天下去仅这一架银针鲜叶,量很少。将来几天都是好天气,明天就有些量制造日晒巅峰白毫银针了。好天,银针茶芽会长势很好,量才会渐渐上去。

而此时,市场上到处以前是售卖新茶白毫银针了。巅峰和低山的茶,相差时间,由此可知。

茶友们要渴望品到茶百科隧道的巅峰白毫银针,估测要到4月中下旬及5月份,这就是我们要据守本人的制茶理念的因由。(文章泉源于:茶界专业平台,文章看法仅代表作者一局部)

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