信阳毛尖进入盛采期 各地绿茶广泛品格较高

大河报·豫视频记者 王唯一 文图

正值春茶季，西湖龙井、安吉白茶、信阳毛尖等连续上市，春天的一杯鲜爽如约而至。

本年春茶的产量、品格、价位与历年比拟有何厘革？大河报·豫视频记者克日连线茶山、走访茶市，为您解读。

一芽一叶的信阳毛尖

西湖龙井

安吉白茶

信阳毛尖开采较晚，明前茶产量少品格高

信阳毛尖是中国十学名茶之一，也是河南出名特产之一。4月2日，2023信阳毛尖茶开采仪式在信阳市浉河区举行，标志着本年的信阳毛尖正式全盘开采。

河南省茶叶商会副秘书长、培训中央主任李亚磊3月尾便前去信阳茶山，他报告记者，由于干旱、温度低阶缘故，本年信阳毛尖开采比历年要晚。“3月26日、27日，信阳毛尖开头有超少数的采摘，4月2日正式开采，但4月3日因下雨无法采摘，4日又由于雨后山上湿滑等要素招致无法采摘，因此本年明前茶的产量十分少。不外，采摘晚、生长周期长，茶叶内质会更丰厚，温度低也有利于茶叶的品格，香气会更好，本年的明前茶会比历年更好喝。”

明前茶产量少，价格也更高。“本年信阳毛尖明前茶鲜叶一斤比历年上浮80元到100元，干叶一斤上浮300元到500元。明前纯芽茶干叶在当地茶山的收买价就要1300元至1500元一斤，市场贩卖价最少2000元一斤。”李亚磊说，“物以稀为贵，固然明前茶价格高，但市场反响不错，基本上出几多就能卖几多。”

明朗节后，信阳毛尖进入盛采期，价格会规复正常，估计与历年价格持平。喜好信阳毛尖的伙伴无碍等等，茶叶性价比会更高。

弱化“小浑淡”，发起“一芽一叶”“一芽两叶”

很长一段时间内，“小浑淡”成为信阳毛尖的标签，遭到市场的追捧。但是，在业内人士看来，太过寻求茶叶表面而非品格口感，容易误导茶客，对信阳毛尖的久远提高并非功德。

在2023信阳毛尖茶开采仪式上，信阳市茶产业协会会长、文新茶叶公司董事长刘文新公布了“致全市茶界同仁的发起书”，向宽大茶企、茶商、茶农等茶界同仁发射发起：主文清源，回归品格。“信阳毛尖香高味浓、汤色亮堂，回甘历久。已往我们太过注意表面顺眼，让外界曲解信阳毛尖以早为贵、以小为优、以浑为真、以淡为常，影响了茶叶品格这个安身之本。因此，我们要严厉按标准消费、严守质量关，发起‘一芽一叶’‘一芽两叶’的消费，变化传统看法，引导市场消耗。”

“以早为贵、以小为优、以浑为真、以淡为常”的理念，曾深入影响了信阳毛尖的消费和贩卖。而如今，变化理念，发起“一芽一叶”“一芽两叶”，取得了业内广泛认同。河南省茶叶商会常务副会长李学昌表现，“2000年从前信阳毛尖基本都没有明前茶，要比及茶园抽芽率60%以上才开头采摘，如今抽芽率10%～20%就开头采了，会形成茶叶糜费、人工采摘本钱增长，茶的价格也高了。过早采摘的茶口感不一定好，近些年很受追捧的明前纯芽头茶，表面顺眼，级别高，价格高，送人有体面，但内质不够丰厚，咀嚼偏淡，假如是本人喝的话，发起照旧喝传一致芽一叶的毛尖，味道更浓，价格也更实惠”。

西湖龙井、安吉白茶连续上市

除了当地的信阳毛尖，种种外地绿茶也在郑州市场备受接待，吸引了不少消耗者尝鲜。

河南茶叶商会副秘书长、郑州华德怡品茶业仅限公司董事长张丽华报告记者，西湖龙井本年3月13日正式开采，但受持续阴雨温度低影响，可采摘的茶芽数目不多，采摘、摊放和加工难度增大，价格也有所上增。不外，温度低对茶叶品格有利益，本年龙井茶的口感十分好。“明朗之前的龙井茶价格较高，合适商务奉送等需求。明朗之后，龙井茶产量会增大，性价比更高，合适本人和家人喝。”

安吉白茶3月21日正式开采，本年各大茶区广泛遭到干旱和温度低的影响，茶叶品格都较高。“本年的安吉白茶品格比历年最少超过两个层次，并且安吉白茶怕低温，持续温度低可以延伸安吉白茶采摘期，增长产量。”张丽华说，“本年安吉白茶价格比力安定，市场销量也不错。”

中国国际茶文明研讨会副会长、河岭南香茶城董事长姬霞敏表现，履历了三年特别时期后，茶行业正快速清醒，本年春茶季，茶叶消耗市场回暖分明，多家茶企的春茶销量比拟客岁同期有所提升，可见市场积极性被好效变更了。