你了解“茶母”“茶父”吗？

　品茗的人，都听过如此一句话：“水为茶之母，器为茶之父”没有水的“培养”，没有器的“包容”，茶也无法从一片小小的叶子，成为人们爱不释手的康健饮品。

　　在茶与“母”的团结体中，水的作用屡屡会凌驾茶。

　　湖水

　　中国古时文人们喜好用水比如单纯崇高的品行，如：善、勇、正、优等，更崇尚水“天人合一”的天然伶俐。云云品行之水，才干孕育出品格佳美之茶。

　　这不仅是由于水是茶的色、香、味的载体，并且饮茶时，茶中种种物质的体现，愉悦快感的产生，无量意会的回味，都是经过水来完成的沏茶之水自古就有江、湖、泉、井、雨、雪之分。

　　水以清轻冽为优。轻甘乃水之天然，独为忧伤。

　　清：虽说很多水清得无肉眼可见的杂质和漂泊物，但仍会有很多不利物质溶于水中，难以扫除。如今市面上的单纯水，就可以到达净水的要求。常流不休的水，能主动循环干净，是对人体十分多益的天然水。

　　轻：分量轻的水，也可以了解为软水。用软水沏茶，比自来水口感更佳，有泉水的以为。山泉水甘美适口，前人亦将“雪水”“雨水”视为沏茶极佳的“天泉水”，能使茶的味道更甜。

　　冽：也就是冷，有个典故叫“敲冰煮茶”，一到冬天，将冻住的溪水取出，敲开煮茶，独占一番风味。

　　古品行水，虽曰中泠惠山为上，然人相去之远近，似不常得。但当取山泉之干净者。其次，则井水之常汲者为可用。若江河之水，则鱼鳖之腥，泥泞之污，虽轻甘无取。

　　关于考究的人来说，沏茶都习气用山泉水。

　　以是茶“母”为水，“培养”了茶

　　“茶滋于水，水藉于器。”这个器就是指沏茶的器具，可见茶具的优劣，关于茶的味道和品饮者的心境，都市产生直接影响。以是茶"父"是器具，它会“保护”茶。

　　绿茶选用玻璃杯。玻璃材质透亮，最能突出茶叶在水中伸展、绽放的姿势。芽叶一跃入杯底，吸水后徐徐伸开，满杯翠景一览不余。冲泡时观看后果极佳。

　　乌龙茶选用光阴茶具。乌龙茶有香高味远的特点，味道会随着时间、温度和冲泡伎俩的不同而厘革无量，以是不宜用大壶、大杯。适手的白瓷或陶制小壶，能更好地满意乌龙茶闻香、咀嚼的兴致。

　　红茶、花茶选用瓷壶。红茶、花茶冲泡后香气诱人，用瓷壶可以很好地保存住香气。

　　花茶叶底并不雅观，以是不宜用玻璃器具冲泡，没有较高的欣赏代价。

　　紫砂壶冲泡是不错的选择，可使红茶味道愈加醇厚绵长

　　老白茶、陈年普洱和黑茶选用煮水壶。紧压型的茶叶，接纳冲泡的办法难以泡出好味道。

　　若用较大的煮水壶煮饮，既能快速享用到好茶的味道，也是秋冬天暖身保健的好办法。

　　“父”与“母”的团结，使我们品味到了绿茶的幽香适口、咀嚼到了红茶的苦涩浓厚、咀嚼到了花茶的香气诱人、咀嚼到了白茶的平淡。

　　茶‘母’是水；茶‘父’是器，保护本人的孩子（茶）保护孕育孩子的“母”。

图文局部源于网络，如有侵权请接洽删除

品茗不是一种乱来标喜好，你懂茶，茶也会天然的懂你。知茶，懂生存。

【一片茶叶的故事】为您解答茶叶保存、冲泡、选购等成绩，天天赋享实用茶知识，接待眷注我们哦！