白毫银针是白茶中的珍品吗(为什么白毫银针是白茶中的珍品?)

为什么白毫银针是白茶中的珍品?

白毫银针是白茶中的珍品主要有以下几点的缘故:

第一:由于银针的采择要求高。

1、接纳肥芽制造而成,凡雨露水芽不采、风伤、虫蛀芽、开心、空心芽、病、弱、紫色芽均不采

2、每年春季采摘一次,其他季候不制银针

3、福鼎产区,当茶树新芽抽出时,留下鱼叶,摘下瘦弱单芽制造而成。政和产区等新梢抽出1芽1叶至2叶初展时,将嫩梢采下,放到室内阴凉透风的场合举行剥针。

第二:药用代价高。

1、白毫银针的“活性酶”广泛高于别的茶叶的一倍。维生素、氨基酸含量也比其他茶叶含量高。

2、银针性寒凉,有退热祛暑解毒之功,在华北被视为医治养护麻疹患者的良药

第三:品格高,色香味形兼具。

白毫银针表面芽针瘦弱,色泽银亮,香气清鲜,毫香出众,味道鲜爽微甜。

第四:汗青久长

1554年,明代田艺衡在《煮泉小品》就开头纪录芽茶的制法:芽茶以火作者为次,生晒者为上。

1891年,即清光绪16年,白茶以前有出口,主要销往德国、法国、爱尔兰等国度。

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