茶叶榜丨白茶饼（综评8.9分，茶语评8.6分）

本款茶综合评分8.9分，茶语网综合评分排名第69名，普洱类排名第5名。

一款转化精良、特点明晰的白茶饼。茶叶基本没有遭到压饼的影响。

颠末3年时间的陈化，茶汤亮堂度高，入口柔滑，舌面有分明的滑感。香气条理明晰，以高甜度的花果香为主，带甜花香和糯甜香，以及发酵带来的其他复合香气。茶叶耐泡度好，第六泡口感仍旧丰满如初。

基本信息

品牌：二三两

茶类：白茶

产区：福建

消费时间：2012年

冲泡准备

茶样：3g

茶具：盖碗、公正杯、随手泡、品茗杯、茶巾

用水：茶语自用水

干茶审评

饼形周正，克制略松，饼面茶叶呈棕色，略显白毫，叶片较大，稍带老茶梗。

冲泡审评

第1泡(温润泡)：时间10s，沸水冲泡

汤色浅黄亮堂，略带果香；入口甜度较分明，味道柔滑。

第2泡：时间10s，沸水冲泡

汤色杏黄，汤感油润，亮度增长；汤中果香分明，略带花香；茶汤的厚度、滑度分明增长，甜度好。

第4泡：时间10s，沸水冲泡

汤色黄亮，汤感油润，亮度高；果香、带酵味的花香分明，杯底有分明的复合型花果香；茶汤稠滑，入口甜度好，略带鲜味，回甘分明，舌底生津持续、悠长。口腔中花香较历久，汤内的香气发散到口腔后部。

第6泡：时间25s，沸水冲泡

茶汤颜色加深，亮度高，汤感坚持油润；香气转为糯糯的甜花香，浓厚度略有下降；茶汤的甜度坚持较好，而厚度、滑度分明下降，回甜，生津分明。

第8泡：时间40s，沸水冲泡

汤色仍旧是黄亮，亮堂度高；汤水中是淡淡的甜花香，茶味较淡，但仍可持续冲泡，甜度不休较好。

叶底审评

茶叶红棕色，大叶片为主，略带老梗，茶叶的柔软性欠佳。

茶语审评

茶饼克制略松，饼面茶叶呈棕色，略显白毫，叶片较大，稍带老茶梗。汤色黄亮，汤感油润，亮堂度高；香气单纯、历久，以分明的花果香为主，后转为甜花香，杯底花香较分明、历久，口腔花香历久。汤感厚，稠感好，汤水顺滑、甜爽，鲜味较分明，甜度坚持好，舌底生津持续、回甜分明。口腔留有甜甜的花香，口腔后部能感遭到留香。茶叶红棕色，大叶片为主，略带老梗，茶叶的柔软性欠佳。

茶语评分：8.6分

专家审评

干茶红褐，松紧过量，有梗；汤色橙黄；香气较纯爽；味道较醇；叶底红褐，多梗，欠匀。

本期专家：金寿珍

专家评分：8.8分

白茶类综合评分Top5

Top1.　[二三两]白牡丹（2014），9.3分。

Top2.　[善诚]景迈月光白单芽（罐装），9.1分。

Top3.　[太姥绿叶]特级白毫银针，9.1分。

Top4.　[二三两]白牡丹（2015），9.0分。

Top5.　[二三两]白茶饼（2012），8.9分。

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