茶点搭配保举：生茶配甜茶点，熟茶配咸茶点，白茶配淡茶点

茶点是一种风雅的搭配茶的食品，它是在品茶历程中提高起来的。茶点不仅要好吃还要顺眼，是一种仪式感的体现。茶点不仅是为了充饥，更是为了展现茶的味道。在待客时，只让宾客喝清茶略显单薄。因此，准备几盘茶点显得风雅全面。过量食用茶点可以保护肠胃，变小兴奋。在漫长的提高历程中，茶点以前构成了不同的典范和作风各异的品种。

茶点源于晋朝，盛于唐朝，广于宋朝、明朝和清朝，如今以前多样化。茶点的搭配因人而异，没有安稳的标准。这里我们的发起是：生茶配甜茶点，熟茶配咸茶点，红茶配酸茶点，白茶配淡茶点，黄茶配淡茶点，黑茶配咸茶点。

茶点搭配保举1：绿茶。代表茶有信阳毛尖、碧螺春、西湖龙井、安吉白茶等。保举茶点：绿豆糕、鲜花饼、牛轧糖。保举来由：绿茶香气清新天然，味道鲜爽，但是具有稍微酸涩。合适搭配微甜的茶点，综合味道更佳。带有幽香的绿豆饼、鲜花饼也很不错，与绿茶稀有的豆花香、板栗香、火香遥相照应，味道与香气都能与绿茶融为一体，增长了品茗的兴致。

茶点搭配保举2：白茶。代表茶有白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉等。保举茶点：山药糕、龙须酥、核桃酥。保举来由：白茶是微发酵，茶毫香嫩香明显。老茶则是枣香药香、陈香，口感醇爽，汤色轻盈亮堂。合适搭配一些清新不平淡的茶点，便有白茶清欢，无别事，我在等风也等你之意。

茶点搭配保举3：乌龙茶。代表茶有铁观音、大红袍、凤凰单丛、东边尤物、水仙等。保举茶点：瓜子胡豆、花生、坚果。保举来由：乌龙茶是半发酵茶，工艺繁复，茶性安然，咀嚼丰厚，茶味高香、香气憨厚，花果香十分厚重。合适搭配平淡、少盐、少糖的食品，香气高调的特点，则不会被掩藏。

茶点搭配保举4：红茶。代表茶有祁门红茶、正山小种、金骏眉、汉中红、滇红等。保举茶点：话梅葡萄干蛋糕。保举来由：红茶味道甜醇、香气十足。合适搭配微酸的茶点，甜与酸的触碰味道条理愈加丰厚、幽默，也和缓了浓厚味道带来的腻感。

茶点搭配保举5：黄茶。代表茶有君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽等。保举茶点：桂花糕、米糕、甑糕、桂花糕。保举来由：黄茶味道清新，与绿茶差不多略微多了一些成熟感。合适搭配一些微甜味道简便的糕点。

茶点搭配保举6：黑茶。代表茶有咸阳茯茶、湖北青砖茶、湖南安化黑茶、广西六堡茶等。保举茶点：牛肉干、豆腐干、蛋黄酥小麻花。?保举来由：黑茶口感醇厚、香气沉稳，具有浓厚的成熟气味和条理感。它还能消弭平淡，缓解茶醉。因此，搭配口感浓厚的糕点，能更好地体现它的鲜味。黑茶与茶点搭配，主要有三个作用：

?1.缓解茶醉，过量食用，保护肠胃，变小兴奋。

?2.以茶为主，点心为辅，两者互相烘托，到达味觉上的完善交融。

?3.以食与清茶招待宾客，更能体现礼数全面。