白茶和乌龙茶有什么区别？

今天我们就说说白茶和乌龙茶的一些区别吧！乌龙茶也叫青茶，与白茶同属于六大茶类之一，白茶的品种比拟乌龙茶要来得少。

一、产区

白茶的主要产区有福鼎、政和、云川贵等地。以福鼎白茶最为出名，价位也是更高些。

白茶和乌龙茶有什么区别

乌龙茶的主要产区分布在台湾、福建、广东等地。以台湾的冻顶乌龙茶的着名度最高也最贵。

二、工艺

福鼎白茶的工艺步调简便：采摘——萎凋——干枯——成茶。福鼎白茶接纳纯日光萎凋，这就意味着天气要素十分紧张，天公如果不作美，关于茶叶的萎凋速率影响十分大，白茶必要一定的干枯度，才有终期的保藏代价。因此虽是步调简便，却是极为磨练门徒的。

乌龙茶的制造工艺步调繁复：采摘——萎凋——做青——炒青——揉捻——干枯——成茶。做青为的是乌龙茶的香气口感打基本，是乌龙茶一个品格的紧张工序，炒青也就是完毕，维持茶叶品格内质安定的步调。

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三、表面

福鼎白茶属于微发酵茶，保存茶叶原有的白，也就是其最紧张的“毫”，表面上如其名，且福鼎白茶散茶情势更为宝贵。

乌龙茶属于半发酵茶，干茶紧致微卷，有颗粒状、条索状。颜色要比绿茶看着更深度。形貌乌龙茶的词里有一句“绿叶红镶边”，还好坏常贴切的。

四、冲泡

白茶和乌龙茶有什么区别

白茶的工艺简便，除开老白茶，水温多以90度支配冲泡即可，前三泡发起快出汤。尔后延长坐杯时间。

黑茶的工艺繁复，发起使用100度沸水，第一沏茶就可以坐杯20秒支配出汤，后续可得当顺延坐杯时间。