紧压白茶，不如散茶，四大缘故

十几年前，为了提升白茶越陈越好的认知，白茶学习普洱茶紧压成饼，但紧压后的白茶照旧最好的白茶吗？

紧压白茶不如散茶，缠装白茶是最佳处理办法，有以下四大缘故：

1、紧压白茶撬开后茶叶碎成了渣，品相差、观感不佳、冲泡难度还会直线上升。

2、白茶存放必要干枯密封仓储，如今市场上的紧压白茶，接纳棉纸包装，这会对白茶的终期醇化品格产生不成逆的毁坏，使用棉纸包装在存放历程中，会产生微生物作用、干冷作用等，这将会严峻毁坏白茶的风味与康健代价。

3、机器压饼时，茶饼压得紧，起不到浓缩养分后果，反而会招致温度过高、力道过重，茶香变弱、味道变淡、汤感醇厚水平下降等。别的蒸汽低温蒸压后的茶饼，还要再次低温烘干，将含水量控制达标后才干及格出品，再一次毁坏了白茶天然天成的风味。

4、低温蒸压会使白茶多酚氧化酶钝化，而白茶的终期醇化主要经过茶多酚的酶促反响，从而使白茶品格变得更好，从比力冲泡来看，验证了散白茶比紧压白茶醇化更好的结论。

我们晓得，紧压茶比散茶最大的上风就是体积变小，使其很容易包装、存储和运输，基于这一需求与现状，云南大邦白茶首创了白茶缠装形制，处理了散白茶体积成绩的同时，不毁坏茶叶的品格，手拨即可取茶，完善的展现了散茶的外形与风味。

监制：野韵 / 责编：小森 / 校稿：小野 / 泉源：森野花香群众号