爱白茶的你，可曾喝过古树白茶？

近几年，古树茶市场热度居高不下，其丰厚的内含物质、多变的香气、丰满的口感、精良的生态、以及资源稀缺性，使其追逐者如云。

不外提起古树茶，很多人起首想到的是云南古树，但但是别的产区也存在一定数目标古树茶，好比古树白茶。

网上搜古树白茶，大多说的是云南古茶树制成的月光白。要论根正苗红的古树白茶，应当是地道的福建古茶树加上传统的福建白茶制造工艺构成的，正统的福建古树白茶。

而在白茶重镇的政和，就存在如此的优质古树白茶。

政和产茶的汗青十分久长，可追溯至唐末宋初。宋代时，政和称关棣县，是北苑贡茶主产区，有“北苑灵芽天下精”的佳誉。

宋徽宗政和年间，因进献贡茶银针，喜动龙颜，于是获赐年号，政和县因此而得名。

政和白茶之以是可以成为与福鼎并立的两明白茶产区，主要是与其精良的生态情况密不因素。

政和白茶产地群山围绕、昼夜温差大，氛围湿润多雾，海拔也比福鼎产区更高，土壤天然质含量高，十分有利于茶树内含物尤其是氨基酸、酚类、芬芳物质的积累，是构成政和白茶鲜纯、毫香体现、味道浓厚爽口、耐泡的紧张基本。

有人曾比力过福鼎白茶树种与政和白茶树种的主要化学因素含量，二者可以说半斤八两。口感上，福鼎白茶更偏鲜甜爽口，而政和白茶则更香郁味浓一些。

紧张的是，在政和诸多州里，另有原始丛林的存在，保存有比力丰厚的第三纪和第四纪从前新鲜科属的植被，为茶树生长发育提供了抱负的生长发育生态情况。

政和的古茶树，就处在这种精良的原始生态情况下野放生长，有很多茶树树龄都在300年以上，因此最大水平确保了茶树的原生态品格。

天然发展的古茶树，根系更为兴旺，可以从土壤、砾石中吸取水分、矿物质等养分物质，进而运送到芽叶上，使得茶叶香气、口感比例更和谐，好效浸出物更多，汤体更丰满，内质更丰厚，既有共同花蜜香，又不乏山野气韵。

有人专业研讨者比力过野生白茶与生态白茶的内含物质含量，后果发觉，野生古树白茶在水浸出物、咖啡碱、儿茶素、茶多酚含量上，都远高于生态，仅有茶氨酸含量相差无几。

丰厚的内含物质，更为和谐的口感、条理多变的香气，厚重的汤感，让寻求古树白茶的茶友越来越多。

业内着名茶企——祥源茶业推出的古树白茶，就是此中的佼佼者。

祥源古树白，质料来自来自福建白茶汗青中心产区——政和野生巅峰古茶园，这里的茶树散落在海拔1000余米的巅峰竹园之中，生于烂石之上，树龄均在百年以上，完全无人工干涉，一年只采一次，质料稀缺。

野生古树茶质料及工艺特点，令古树白陈化后的口感、味道，更是惊心动魄，不仅香气愈加馥郁，品格也会随时间的转化而愈加精良，加之稀缺，其保藏投资、增值代价远远优于其他茶类。

2020年，祥源推出古树系列之古树白茶，限量5000罐，一经推出，上架即秒空，并且后续博得茶友一律好评。

2021年，祥源再次推出了备受好评的古树白茶一级贡眉。这款茶采摘早春鲜叶为质料，以传统白茶工艺天然萎凋，经心制造完成。每盒300g，每件4盒，且都有唯一无二的编码以及保藏证书，无论是保藏照旧作为礼品赠予，都具有一份共同的意义和保藏代价。