4个成绩带你看清做旧老白茶的原形，为了肢体，别再喝渣滓茶了

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

上个月刚回复过一个鉴茶成绩。

事先，有位新茶友给我们发来好几条私信。

反应了他在品茗时，碰到的一桩怪事。

原因是，他在一个大主播里，拍下一饼福利价的白牡丹饼。

以白茶全体行情看，价格还算公正。

300克总重6两的饼，只花了两百出头。

年份听说是2021年四月初采的，收到货后拆开看干茶，从茶饼外表看到的用料，还算中规中矩。

除了茶芽数目略微偏少外，叶片只是稍显黄褐，能看出来是春季鲜叶。

但奇异的是，那饼茶泡开后，花香很弱。

原本秋冬天就干枯，想着喝点茶润润嗓子。

没想到，那款白牡丹饼泡开后喝进入，反而越喝越口干。

口腔干涩，嗓子另有些发痒，从前向来没碰到这种情况。

于是，想顺道探询一下，这是不是碰上了做旧茶？

但转念一想，这不应该啊。

茶友实验了换位思索，假如对方是奔着做旧来的，怎样会打着2021年春茶的口号？

毕竟，才短短两年陈，连老茶资历都谈不上。

对方总不至于，为了这两百多块，将好端端的白牡丹拿去做旧吧？

面临那位茶友的一连串问号，说实话，在没有切身见过、闻过那饼茶的实物前，统统的断言，为潮水早。

不外可以一定，即使不谈做旧的事，这饼茶也是实打实的成绩劣质茶。

用料不精，工艺不佳，产区情况糟糕，由多重负面要素组合，才会成为压死骆驼的最初一根稻草，显现终极的可骇品茗体验！

关于越喝越口干的成绩茶，不管它的泉源怎样，都别持续再喝。

多信赖本人肢体的天性反应，充足避开那些坑人的烂茶！

白茶江湖里，每次聊到“做旧”二字，槽点总是很多。

为了协助各位解清怀疑，本篇特意汇整了4个干系扣问问答。

多看多比力，买茶才干不掉圈套。

《2》

一、白茶做旧都是寿眉，没有白牡丹吗？

固然心底不同意，这种通盘否定的说法。

但现原形况，基本云云。

被用于报答加工做旧造假的，不会是什么好质料！

接纳中心产区巅峰茶的概率，极低。

采一芽一叶、一芽二叶白牡丹质料后，再到场做旧加工的，几乎也不大。

乃至于，为了获取更高利润。

哪怕是品相略微好一些的寿眉，都不会贸然做旧造假。

而是胡乱采，胡乱做。

任意收过来夏春季的便宜机采边角料后，按常规制茶流程，这些表面粗糙，枝叶粗大，茶味淡寡的平凡茶，在正常白茶眼前没有任何竞争上风。

索性一不做二不休，直接批量速成“老茶”，快速做旧伪装一番后，再随手挂上10年陈干仓老白茶、15年陈东南方亚回流老寿眉等各式名义。

编上故事后，再到场贬价促销等常规套路。

很多奔着“白茶买越老越好”的熟手，一看到如此的便宜老茶，很难忍住不下单。

一来二去，从原先的便宜边角料，摇身一变成为集齐多种光环于一身的“老白茶”， 正中的利润差价可想而知！

《3》

二、白茶做旧的办法有哪些？

没有底线的做旧加工，实质就是造假。

只需表面模仿得像老茶，办法不限。

这些年打过交道的做旧茶，造假伎俩可谓五花八门，层出不穷。

有最基本的渥堆做旧的，将新颖鲜叶采归来回头后，厚厚堆在角落，偶尔还会洒抬升，增速鲜叶快速转变成暗沉的红褐、黑褐色；

也有最潦草随性的暴晒做旧，任意将茶往水泥地表摊开后暴晒，遇上炎天低温时，短短不到两、三天，就能快速得出一批形如梅干菜的“老茶”；

有综合派的，又渥堆，又暴晒；

也有选择半路出家的，原本是方案好好做茶的，但正中出了不对，做坏了一批茶，索性直接再添一把火，直接做旧；

有低温烘干的，使用低温快速毁坏新茶内里的叶绿素，当叶绿素流失后，终极制品天然看着故作深沉，便利假冒老茶；

也有真假混拼的，真真假假，假假真真，往一片发黑的渥堆茶里，到场几片新茶筛出来的老叶、蜡片，让全体看着有黑、有黄、微有几分暗绿，加强伪装……

各式千般的制假办法，难以尽数。

但万变不离其宗，这些品格糟糕至极的做旧茶，茶味体现一概没有保证！

《4》

三、做旧茶闻着没怪味，洗茶后能不克不及喝？

这几年在网上，看到过不少一眼假的做旧茶。

用料很差，做旧痕迹分明，到处都是毛病……

哪怕没有切身闻过、喝过，也能晓得眼前有假。

但是，即使是到达这种水平，也有不少茶友不愿承受内幕。

“这但是我在某或人气很旺的直播间买的茶，他人一夜晚贩卖额好几十W的，不至于哄骗吧。”

“虽说这是渥堆做旧的寿眉，那我把它当成熟普，是不是也能喝？”

“身边伙伴也说这像做旧的，但我闻了好多次，内里都没有任何怪味，泡开后茶汤也算清透，这饼茶多洗多次，应该也能喝吧？”

关于这些言论，不知各位看完后，内心作何感受？

村姑陈的主张很坚决，真正爱茶的人，不应该任意低落本人的品茗底线。

宁喝白开水，勿饮做旧茶。

各位都是成年人，要对本人的举动选择卖力。

因一时的不舍得，喝多了烂茶伤身，终极受伤的照旧本人。

《5》

四、做旧茶与正常存出来的老白茶，口感有什么不同？

判定真假老白茶，办法有很多。

眼观、鼻嗅、手触，望闻问切利用事后。

到了最初关头，假如真实拿禁绝想法，才是小口实验，探知一二。

通常，那些做旧伎俩粗糙的劣茶，单凭外表就能分出真假。

质料粗糙，分明是寿眉饼，看着几乎没芽头，茶梗特别长，形如小木棍；

叶片颜色通体一色，毫无天然过渡色系的；

分明标榜着是7年以上的老白茶，连叶片都沤黑了，但一局部芽头上的茶毫照旧光丽洁白的，叶表蜡质层特别光芒；

接近闻不出任何天然茶香，而是带有堆味、闷味……

对待上述点名的这些高风险情况，一旦多量会合显如今一款“老白茶”身上。

毫无疑问，在这眼前，一定有假。

《6》

从终极品茗以为看，假的真不了，真的假不了。

由于，质料品格出众的优质老白茶，茶汤是无比醇厚丰满的。

药香、陈香、粽叶香等天然香型，悠然舒缓，甘香历久，条理丰厚。

而啜一口茶，汤中润泽绵柔感很强。

茶汤味道条理丰厚，有分明浆感。

任意喝几杯，就好像喝了陈年佳酿那样，特别过瘾。

咽下茶汤，喉间的回甘极为有份量。

回甘历久，生津涌起。

越喝到最初，越是淋漓尽致。

种种迹象标明，那些用料差，工艺差，成绩多多的做旧茶，哪怕表面模仿得再拙劣。

但内在茶味物质蒙受做旧工艺损伤的劣质茶，何谈甘醇丰满？！

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。