300元,连一斤白毫银针的茶青都收不到,你是怎样买到制品茶的?
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丨作者:村姑陈
《1》
网上看到一个短视频,对方在分析白毫银针行情价。
“平凡银针价位约莫在300块上下,如果论年份有三年、七年、十年之分,固然,保存完备+年份最长就是品格最佳的,但价格也比力贵。”
“3年陈银针,存得好的话,能卖500块一斤;7年陈的白毫银针,价位约莫在800块上下;保存了十年之久的老银针,能值2000元支配,还不佳买取得……”
看完这番“行情分析”后,很多途经的网友,纷繁心动。
“预算300块,能买到怎样的白毫银针?”
“就这300块的,先来两斤,有没有链接?”
固然,也有很多留言,仍坚持着感性态度。
“没说错吧,本年的银针新茶,我买着都上千了。”
“喝白茶五、六年,就没遇见过这么便宜的银针!”
“先不说价格,从货源看,没见过几家有卖10年陈银针的。”
后者的想法,村姑陈是认同的。
对方口中的白毫银针行情价,没有半点真实引导意义。
以本年的白毫银针为例,预算300块估测连好一些的茶青都买不了一斤,何谈制品茶?
《2》
一斤白毫银针的价格值几多钱?
这是个笼统话题,没有具体答案。
由于影响白茶终极定价的要素,太多太多。
比如,产区情况影响。
巅峰产区,生态更好,综合天然上风更突出,土壤疏松,极多云雾润泽,光源以柔和的漫射光为主,昼夜温差适中,利于茶树养分风味的积累。
只可惜,巅峰白茶品格虽好,但产量不算高。
巅峰银针与平川银针,并非一个量级。
平川茶园里,茶树们可以像种水稻那样,绵延成片莳植。并且就种在山脚平川的茶园,平常办理起来也省心。
但周围情况植被少,无遮无拦下,从太阳东升西落,种在平川们的茶树都得不休被晒着,光照过强,日照时间过长,产出来的平川银针品格不高。
花香少,毫香弱,鲜爽清甜味道少之又少,养分十分仅限。
一分钱一分货,在巅峰银针与平川银针之间,后者价格更便宜。
比如,产地泉源影响。
福鼎茶区,是白毫银针的中心产地。
如果来自福鼎周边县市的银针,价格会便宜一些。
将范围再扩展一些,来自外地外省的茶青/毛茶价格,更是便宜一大截。
但这些外地银针,品格未必有保证。
一方面是树种适制性,外地土生的茶树品种,未必是明白茶、大毫茶。
约莫这些外地茶树,春季抽芽虽多,但茶毫数目少,芽头个头细长偏瘦。
即使采下去后,也做不出白毫银针的毫香蜜韵风味。
退一步看,随着这些年白茶市场的走红,来自福鼎的明白茶树,连续被外地外省引种。
十年育树,百年育人。
重新茶苗种下到合适采摘,时期也得履历好几年的发展期。
如果心急采茶,小树茶做出来的银针,茶味别提有多单薄了!
这么差的口感品格,何处能卖得上价格?
除了树种配套外,另一方面还得思索到制茶情况配套。
制茶装备、厂房配套、加工履历等,都得一步一步徐徐来。
思索到场合地区性的不同,一方水土养一方人,一方水土育一方茶。
外省加工制造白茶,若想告捷复制福鼎白茶的告捷履历,另有很长的路要走。
将来能不克不及被消耗者承认,统统都是未知数。
若在眼下,将这些分明产自外地的茶叶,标成福鼎银针的名义,低价出售。
这种掉臂品格,只做“低价路途”的理念,注定没法走得久远。
思索到市面上,有着多量制茶粗糙的“外地银针”。
买白茶时,可别以为买茶价格越便宜,对本人就是越实惠。
万一买到了冒牌劣质货,泡开喝到嘴里,既不香也不鲜,相反是白白交了学费!
《3》
白毫银针的价位,有高有低。
荒原银针、抛荒银针、台地银针之间。
毫无疑问,荒原银针最贵,抛荒银针次之。
但这些年,真正的荒原茶,数目超少。
像本年的荒原银针,更是一早就卖断了货。
天然银针与非天然银针之间,天然茶的价格会更高。
天然茶,必要颠末多方面的严厉查验。
拿到了天然证,才有资历标注成天然茶。
真正的天然茶,有证可依,有地可查。
思索到,天然化的茶园办理,资金投入更大。
买羊粪施加天然肥,炎天买捕蝇、捕虫板防虫,种上油菜花、紫云英等天然固氮与提供绿肥……
方方面面开支加在一同,决定天然银针,价格不会低。
但喝天然银针能喝到更干净、更洁爽的茶味,鲜味更地道。
毫香花香更空灵,也算物有所值。
不同年份的白毫银针之间,的确是存茶年份老一些,价位会更高。
毕竟,白茶的仓储必要本钱。
存茶货仓里,一年365天都必要开着抽湿机、空调等,将室内湿度温度控制在公道范围。
单是电费付出与仓管办理的人工本钱,就已是一笔不小的数字。
存放多年后的白茶,价格天然会比新茶高。
开篇那段所谓的行情分析,对白毫银针的年份分类太不全面。
按年份区分,白茶不是简便的一年茶、三年陈、七年陈、十年陈那么简便。
通常,以年份为界线区分白茶。
刚产出来,存放不满一年的都算新茶。
好比本年春季刚产的2022米针、荒针、天然针、巅峰针……
存放时间在1-3年的,属于陈白茶。
好比2021、2020、2019年的银针。
存放时间凌驾3年的,才是老白茶。
现在在2018年,以及更从前份的,都算老银针。
客观来说,巅峰银针的价位,哪怕当年新茶也要以千元为单位。
不成能像开篇提到的那样,只需几百支配就能买入一斤。
斤价两千多的价格,别说买10年陈的老银针,连本年的巅峰荒原银针都买不着。
思索到白茶的真实提高史,10年之前就以前在做白茶的人,少之又少。
市面上的10年陈老银针,大多有市无价,存量极为仅限。
更何况,但通常老茶,少不了查验储存情况。
以是,10年陈的白毫银针值几多钱?没法具体化定价。
统统的统统,还得依据具体品格来定。
从存量来看,大大多茶客买白茶,尤其是买白毫银针。
选1-3年支配的银针,可选项多,可以徐徐比力,愈加稳妥保险。
《4》
预算仅有300多,想动手品格稍好一些的白毫银针。
试问,该怎样办?
眼下仅有一个办法,买体验装/小罐装/小包装。
好比,买一罐50-100克的小罐银针。
好比,向商家扣问,先买点茶样。
2022、2021、2020一连3年的白毫银针茶样,各买两泡试试味道。
又好比,买春白茶体验款。
将本年的头采米针、巅峰银针、天然银针,抛荒银针等,买归来回头以为风味。
切身喝一喝,看看这些种种名义的白毫银针,香气味道毕竟有何不同?
预算仅限时,买茶不发起企图大份。
买小份包装,机动性更好。
船小好掉头,量少好尝鲜。
作为入口之物,茶叶品格不克不及随意将就。
品茗时,宁愿喝少一点,也要喝风雅一些!
《5》
买茶不克不及只看价格便宜。
最低底线是干净卫生、可以安心喝。
低端茶价格虽便宜,成斤大份买动手也不会太贵。
但香气味道不佳,养分仅限。
乃至品茗之后不爽口,试喝事后就不想再喝下一次。
口感品格这么差的便宜茶,如果不克不及退货。
不管价格再低,都是不值得!
刚开头喝白茶的熟手,要服膺一点。
当你不晓得怎样买白毫银针才干少亏损时,发起事先尝试一番。
先别急着按斤买茶,买体验装试过味道,再入手也不迟。
一款白茶的品格好不佳,真正喝过之后,内心面天然会有答案。
退一步看,即使买错了,也不会丧失太多。
进可攻,退可守,再稳不外。
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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写,已出书白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。