茶叶榜丨白毫银针：口感甜润的云南白茶

本款茶综合评分9.0分，茶语网综合评分排名第76名。

这是一款外表如绸缎，味道甜如蜜的云南白茶。

香气丰厚有条理感，带有毫香、甜花香和豆香。茶汤较稠，味道鲜活甜爽，汤感顺滑，饮后稍有涩感，有很快的回甘，稍有不敷的是生津较为缓慢。总体和谐性较好，耐冲泡度好。

基本信息

品牌：君点茶叶

茶类：白茶

产区：云南

消费时间：2016年

冲泡准备

茶样：3g

茶具：盖碗、公正杯、随手泡、品茗杯、茶荷、茶针、茶盘、茶匙、茶巾

用水：茶语自用水

干茶审评

干茶芽头瘦弱，色泽浅绿满披白毫，外表质地如绸缎，匀整度高。干茶有毫香。

冲泡审评

第1泡：沸水冲泡10s

汤色清浅，亮堂度高；香气甜花香为主，有毫香，令人愉悦，茶香融入汤中；汤感柔和，茶汤入口甜润，爽口性不错，饮后有回甘，略有生津。

第2泡：沸水冲泡10s

汤色浅绿，汤中茸毛丰厚，亮堂度高；毫香显，香气略带日晒味，甜花香仍旧温馨怡人；茶汤入口顺滑，较甜润，味道鲜活，爽口性佳，稍有涩味，能很快化开，但生津较慢。

第3泡：沸水冲泡15s

汤色浅黄绿色，亮堂度高；香气有甜，带相似豆腐脑的香；汤感较稠，味道丰满度较高，入口带有甜味，稍有涩，能化开，有回甘生津。

第5泡：沸水冲泡30s

汤色浅黄绿，亮堂度高；香气低淡，略有甜香；味道以甜为主，略带涩，有回甘。

叶底审评

叶底黄绿，鲜活，叶脉带红，芽头肥嫩，叶质柔软，较匀整。

茶语审评

干茶芽头瘦弱，色泽浅绿满披白毫，外表质地如绸缎，匀整度高。干茶有毫香。

汤色浅黄，汤中茸毛丰厚，亮堂度高。香气丰厚有条理，有毫香、甜滑香、日晒味、豆腐脑的香气，全体温馨怡人，留香较历久。全体汤感较稠，味道丰满度也较高，茶汤鲜活度高，入口有甜润之感，饮后稍有涩，能很快化开，回甘较快，略有生津。

叶底黄绿，鲜活，叶脉带红，芽头肥嫩，叶质柔软，较匀整。

茶语评分：9.0 分

专家审评

本款茶表面瘦弱，银毫丰厚，系大叶种质料加工的产物。香气和味道具有优秀的白茶特征，香气毫香，味道甜爽，叶底全芽。总体感官品格优秀。

本期专家：刘栩

专家评分：9.3 分

讨论

白茶原产于福建，据张天福《福鼎白茶的观察研讨》 有载，福鼎约在1857年发觉明白茶后，于1885年开头以明白茶芽制造银针。

政和约在1880年发觉明白茶，1889年开头制造银针。政和在2008年将政和白茶的白毫银针、白牡丹列为地域标志产物，福鼎在2010年将福鼎白白毫银针、白牡丹、新工艺白茶列为地域标志产物。

比年来随着白茶热度的低落，云南白茶也因口感上有很高的讨喜度而广受接待，那我们今天就来讨论下，高品级的云南白茶对否也能叫白毫银针。