千名老茶人相聚杭州茶都名园共品丽水香茶

2018-04-27 11:09 | 浙江讯息客户端 | 记者 傅静之 通讯员 张靓

4月27日，来自全省各地的千名老茶人相聚杭州茶都名园，共品丽水香茶。这是由省茶叶学会、丽水市农业局等协同主理的“2018‘丽水香茶’浙江省敬老茶会”。

丽水地处浙东北，下辖九个县（市、区），生齿268万，面积占全省六分之一，此中山地表积占全省四分之一，生态资源天禀得天独厚，境内海拔1000米以上的山峰有3573座，丛林掩盖率80.79%，生态情况一连13年位居浙江省榜首，是首批国度级生态保护与建立树模区，享有“中国生态第一市”“中国长命之乡”“中国天气养生之乡”“国度丛林都市”“举国休闲农业与乡村旅游树模市”等诸多佳誉。

好山好水蕴好茶。比年来，当地以“丽水香茶”为地区公用品牌，着力打造松阳银猴、景宁金奖惠明、龙泉金观音、遂昌龙谷丽人、莲都丽早香、云和仙宫雪毫、青田御茶、缙云黄茶、庆元百山茶等县域特征品牌，茶叶面积、产量、产值呈高速增长势头。现在，全市拥有茶园56万亩，年产茶叶3.6万吨，产值达37亿元，面积居全省第一，产量和产值均居全省第二，构成了消费、加工、贩卖、旅游等功效完备的全产业链，一二三产综合产值超120多亿元。浙南茶叶市场年买卖量近7万吨，买卖额达50多亿元。松阳大木山骑行茶园被誉为“中国最大的骑行茶园”,2016年告捷创建4A级景区，前不久（4月14日），又被中国茶叶流畅协会授予“2018年度举国茶旅金牌路途”，成为茶旅交融的“浙江样本”。

记者从茶会现场了解到，丽水香茶传承中国绿茶传统炒青炒制，创新循环滚炒工艺，积极完成一个定位、两个转型、三个品、四个绝。一个定位：安身于打造中国一款老百姓喝得起的好茶，性价比高，以2017年丽水全市茶叶均匀收买价为例，香茶占全市产能70%以上，全市均匀价仅为51.8元每500克； 这种针对国内自销市场群众消耗的半烘炒优质绿茶，是浙江优质绿茶的典范代表。两个转型：一是从单纯名茶向名茶平凡化转型；二是加工工艺从传统炒青向温湿控制循环智能化转型，打造传统炒青绿茶晋级版。三个品：一是以白茶香茶、龙井43香茶等为代表的优质品种；二是色香味形俱佳的品格；三是品牌运作以前起步。四个绝：主要是丽水香茶以香得名，以条索细紧、色泽翠润、香高历久、味道浓爽、汤色明澈、叶底绿明的共同作风，以“色绿、条紧、香高、味浓”四绝著称，深受宽大消耗者喜好，热销举国20多个省、市。

来自浙江大学、浙江树人大学、浙江经贸职业武艺学院等高校的专家团队还现场归纳了出色的茶艺。