二南白茶(探寻云南高山古树白茶,不只是好喝)

探寻云南巅峰古树白茶,不但是好喝

白茶属于中国汗青久长的六大茶类之一!白茶是中国传统的制茶办法之一。传统的白茶办法仅有两个历程:萎凋和干枯。

萎凋的加工历程是白茶品格的紧张。随着萎凋时间的延伸,新颖叶片产生了一系列化学厘革,构成了全掩盖银发、新颖香气、甜味和汤色黄光的品格特性。云南古树白茶是由云南特有的古树新颖叶子制成的,上几百年的古茶树树干可高达十几米之高,叶子也更为肥大,这是古茶树十分明显的一个特质之一,叶片的叶面的革质感很分明,叶脉明晰可见,边沿齿状呈无纪律形态,南古树白茶单芽偏瘦长、肥硕。

云南古树白茶是经过复式萎凋的办法制造的:室内和日光萎凋瓜代。阳光萎凋在白茶中保存了更多的氨基酸和可溶性糖。古树白茶花香香气浓厚,口感醇厚,耐泡性高。

云南古树白茶具有四个品格特点:

(1) 蜜韵是诱人、历久和丰厚的,可以深化茶汤;

(2)回甜强度、历久度好;

(3)浓厚历久的香气是大叶茶含量丰厚的缘故;

(4) 合适存放。由于云南的古树白茶在温度低下寻常为干枯株,可以最大限制地坚持茶叶的活性,有利于长时保存。它有充足的信息,可以预期会产生厘革。全体来说,云南的大叶种偏甜,偏厚,以甜香果香为主。小乔木型的福鼎白茶以毫香花香为主,甜度没那么高,味道甘美、鲜爽。

战旗村佑贤號巅峰古树白茶,接纳云南海拔2000米以上,树龄300年以上古法工艺的野生古树白茶,颠末人工采摘后,三翻三晒。大叶种茶历久耐泡,天然果蜜香十泡后也“甜”“香”仍旧。

小贴士:

1、可以先用盖碗泡3-5泡,然后将茶底放入煮壶煮饮

2、先大火煮沸换小火煮2-3分钟,关火静置3-5分钟

3、没饮用留一半茶水加水持续煮饮,7 云煮2-3壶支配,焖煮时间可依据一局部咀嚼调治。

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