熟手人都在用的铁罐白茶储存本事，办法简便，密封精密，真好用！

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

前两天刚在背景，碰到一则存茶扣问。

“想问一下，你们的罐装白茶，开了怎样保存？没开封又该怎样保存？”

不管开封与否，白茶储存的主要思绪安定。

一概依照密封、干枯、阴凉、避光等常规存茶要求。

以前拆开喝过的罐装茶，每次取茶后，及时用配套的封口夹将袋口封紧，再合上铁罐本身的盖子，原样密封。

平常存放地点，发起放在抽屉、置物柜、书柜等相对干枯干净的情况。

别为了一时便利，随手就将这罐茶摆在茶桌旁。

毕竟，我们在平常烧水沏茶时，一壶水烧开后，如火如荼，水雾弥漫。

这些向周围分散出来的水汽，容易殃及摆在一旁的好茶。

久而久之，一旦受潮变味，那就可惜了。

至于包装全新，完备未开封的铁罐包装白茶，存茶做法双管齐下。

固然，在铁罐外层另有塑封膜的保护，但为了恒久起见，这罐短期内不方案喝掉的白茶，外层可以多加一层塑料袋。

多一层防护，多一分安心。

绑紧袋口后，再摆放在干枯阴凉的室内情况，更能防潮、防串味、防跑气。

上个月刚分享过一篇，密封袋保存白茶的知识点干货。

今天这篇无碍专项分析，铁罐包装的白茶，平常保存要注意哪些细节？

《2》

一、存茶情况要干枯阴凉。

身边有位熟人，前几年刚辞了外地事情，接办了家里的红木买卖。

有一回，由于方案挑几张茶桌，去了那位熟人的店里品茗。

他将我们请进刚装修睦的中式作风茶室，由于是落地一楼，还做了流水造景，养了一缸金鱼水景，刚跨步进入，就能感受湿润水汽带来的清冷。

绕过流水造景，内里是一张长条实木茶桌。

烧水壶、桶装水、抬升安装等，统统摆在左手位。

但在同一侧上方，还安插了一个开放式置物柜，内里零零散散摆着不少茶。

见状，不由得提示，茶叶摆在这不公道。

“由于右方要留出过道，以是这些茶、茶具、零零散散的杂物，都摆在右方，这种布局怎样了？”

这并不是布局计划成绩，而是那些罐装、袋装的各式茶叶，摆在此处很容易受潮。

起首，南方落地一楼的湿度偏高。

其次，开放式置物柜一旁，正对着烧水位，每次烧开一壶水，水汽弥漫出来后，会殃及一旁的茶叶。

再次，房间内里还做了水景，养了金鱼，增加中式意境，但整个空间真实太湿润，不合适平常放茶。

最初，作为待客室，平日迎来送往的，碰到有宾客吸烟时，整个空间更是烟味不休。

湿润、多杂味的空间内不合适存茶。

为了稳妥思索，平常必要喝的茶可以放在楼上，找一个干枯、干净的场合一致归置。

必要沏茶时，再上楼去取，也延长不了几多时间……

《3》

二、取茶时期确保手部干枯。

还记得有一回在直播时，有茶友猎奇留言。

“装在罐子里的白茶，直接用手抓可以吗？照旧说，套上手套会更好？”

套上手套，的确更显卫生。

不外，按大多茶友的习气，直接取茶是常态。

为了制止影响罐内的好茶，用手抓取干茶时，万万别太马虎。

要是吃了半袋薯片，手指上还残留着油污。

要是刚剥了几个橘子，手上还留着黏腻的果汁。

此时掀开铁罐，伸手进入抓取干茶。

云云“不考究”的做法，万万不成取。

由于，剩下罐内的茶叶，受潮串味风险很大。

对待铁罐包装的白茶，平日取茶时，举措要尽力轻柔。

蹑手蹑脚，制止暴力，以免将罐内的散茶弄碎。

同时，为了确保卫生，尽力确保事先洗手，并且将手掌、指缝的水痕擦拭干枯，再交往干茶。

做好万全办法，才干为存茶宁静增加保证。

《4》

三、铁罐内再加一层食品袋。

相反是铁罐装茶叶，各家做法不同。

有的是直接往罐内到场干茶，但这种“裸罐装茶”的做法，不如再加一层内袋断绝来得好；

有的是用单层铁罐，但凡卡口漏洞稍宽一分，显现合盖后卡不紧的征象，罐内的茶叶处境危如累卵。

有的是到场“双层保险”，选用双层马口铁罐，内层还要再加一层食品级密封袋密封保护。

为了更好的存茶后果，保举用最初这种办法存茶。

对待铁罐装白茶，我们的打包流程如下：

第一步，往铁罐内套上食品袋；

第二步，依照不同规格，举行称重；

第三步，悄悄发抖，变小干茶之间的漏洞，再用封口夹将袋口夹紧；

第四步，分散合骑马口铁罐的内盖与外盖，贴上商品标签，协助区分；

第五步，最初再用热塑膜，将整个铁罐包裹起来。

茶友们收到铁罐包装的白茶时，除了外层热塑膜外，其他步调都可以原样密封复原。

取茶沏茶所需的用量后，用配套的封口夹举行封口。

封口时期，注意略微将内层袋子的多余氛围挤一挤。

以以免袋子鼓成一团，袋内还保存不少氛围的条件下，拦阻存茶防潮。

夹紧食品袋封口后，再将铁罐本身的盖子逐一合上，便能完成密封。

《5》

四、注意及时饮用。

之前在先容长时三层包装的储存细节时，多次提示到要区分“短期存”与“长时藏”。

长时保藏白茶，最经典的存茶做法是用三层包装密封。

从外到内，分散用纸箱、塑料袋、铝箔袋加以逐层密封，再隔墙离地保存。

颠末多层密封后，装在三层包装内的大箱白茶，准则上不发起经常开箱，制止干扰陈化后果。

必要取茶品茗的话，可趁着开箱反省时，分装局部出来。

用铁罐、密封袋分装出充足本人1-2个月的饮茶所需量，再原样复原三层包装。

用绳子分散绑紧袋口，再用胶带对外层纸箱举行封箱。

不将鸡蛋放在同一个篮子，能弱化风险。

存茶也是一个真理，独立区分，才干利于存茶。

不外，从储存陈化后果看，长时存白茶，考究范围化效益。

团队陈化，按范围仓储，后果更好。

成范围团队储存白茶的“起步量”，最少是以“斤”为单位。

假如是单罐仅有50克、100克支配总重的白茶，不具有团队陈化上风。

拆开之后，尽早在数个月内喝完，风味更有保证。

假如短期内不方案品茗，思索到铁罐包装与三层包装的密封差距。

外层再加上一个丰富的塑料袋，绑紧袋口，更利罐内好茶的储存！

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。