安吉白茶 酒(白茶与白酒)

白茶与白酒

中华文明自古“茶酒不分家”。

中医学常讲,酒是第一味中药,真是国人的宏大创造。

终期佛教东来,当地化之后,中华文明愈加丰厚多元。因此有“药能医假病,酒不解真愁”之说。按此,照旧当以酒助兴。

《诗经》有言“既醉以酒,既饱以德。正人万年,介尔景福。”用于对王者的赞佩与祝愿。

文学全才苏东坡引用此诗,曾为他的伙伴作词赞曰:“白发千茎相送,深杯百罚休辞。拍浮何用酒为池,我已为君德醉。”

范仲淹作《岳阳楼记》,其文写到:“赏心顺眼,宠辱偕忘,把酒临风,其乐陶陶者矣。”

“竹林七贤”之一、酒仙刘伶作《酒德颂》,写到:“挈榼提壶,唯酒是务……无思无虑,其乐陶陶。”

看来,正人无论独处,或是宴会,以酒为乐者甚多。

国人自创的酒,包含黄酒、米酒等品种,都是低度酒,至今提超过白酒,多为高度酒,而红酒、啤酒等品种则来自异国。因此,白酒,在中国仍属主流。

但既然饮酒容易醉,便需解酒之“药”,而前人已有履历:茶能消酒。《神农本草经》:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”

如今,茶已细分为六个系列:绿茶、白茶、黑茶、红茶、乌龙茶、黄茶。

安吉白茶

此中,白茶是微发酵茶,口感幽香,是茶中珍品,盛行于市的主要有福鼎白茶、安吉白茶等。

古语有言:“茶亦醉人何必酒,书自香我何必花。”约莫是把茶推到了比酒更高的位置。

照旧苏东坡说的好:“且将新火试新茶。诗酒趁光阴。”

白酒、白茶,好伙伴。

茶酒以代

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