涨知识！福鼎白茶的神韵是什么？

品茶人都十分考究茶的“韵”味。武夷山人把武夷山岩茶的神韵比作“岩韵”，安溪茶人把铁观音的神韵比作“观音韵”。福鼎白茶的神韵是什么?

福鼎白茶的茶韵是“毫香蜜韵”。毫香蜜韵指的是白茶茶香中包含着特别毫香、花香味，茶汤的味道鲜爽、回甘十分剧烈。泡饮新白茶时，味道虽不浓厚，但其回甘后果很好，泡饮老白茶，其味道相对就浓厚些，回甘的以为更强。

福鼎白茶有多重味道。白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉、新工艺白茶等所展现的咀嚼各有特征，老白茶与白茶饼的茶香、味道、茶韵又各有特点。三年陈、七年陈、十年陈、多年陈的老白茶，泡饮出来的茶汤半斤八两。更为奇异的是，前人传播千年的煮茶也是白茶的品饮办法之一。在福鼎官方，从前缺医少药的年代，有人患上伤风、喉疼、小儿发热、肠胃不适等病症，就用福鼎白茶在锅里炖好后，加冰糖一喝就奏效。如今有很多茶人纷繁将白茶“煮”了喝，煮的时间不同，茶的神韵也不一样。

在福鼎，自古以来泡饮白茶办法有多种，好比：在茶亭里，用大缸沏茶，供路人解渴，人们分开茶亭既可歇凉，又可品茗。这些茶亭在福鼎有很多，没有准确的劈头时间，但最少可以追溯唐宋之前。在寻常百姓家，家庭泡饮白茶常常用到各式千般的茶壶，早上妇女起床后在茶壶里投放白茶，冲上一壶水，可供举家人饮茶解渴。风雅之人也有效盖碗杯或精巧的陶瓷杯冲泡白茶。这就是福鼎官方的白茶泡饮办法。

福鼎白茶是不必要任何报答地加工，如完毕、揉捻、烘焙等工序来改动其原本的性状，它终身下去就是茶，自始至终坚持着它的天然容貌，它只必要阳光，一道阳光的茶。白茶，基本工艺包含萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是构成白茶品格的紧张工序。因其制品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。这十件事都是从白茶特性动身，既是白茶的成效，也是白茶的不同于其他茶类的场合。

如今，沏茶的办法越来越多。有玻璃杯泡白茶，盖碗泡白茶，紫砂壶泡白茶，乃至直接把白茶投入器具之中煮茶。别的，白茶另有一种更为笨重的泡饮办法，把白茶直接投入矿泉水瓶中即可饮用。老白茶通常就是用煮泡的办法，煮出来的茶味爽滑、甘醇。福鼎白茶的茶艺能让人感遭到白茶冲泡饮历程的美：经心计划的茶席、温馨俗气的情况、精制的白茶茶具、温婉端庄的茶艺师、古朴典雅的音乐、如诗如梦，让民意醉。

白茶的自在基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量均匀值高于其他茶类。并且福鼎白茶具有清热祛火的成效，白茶提取物对惹起葡萄球菌影响、链球菌影响、肺炎等细菌生长具有防备作用。福鼎白茶的自在基含量最低，喝红葡萄酒饮白茶，一红一白团结，福鼎白茶可以处理饮用红葡萄酒容易上火的困难，可以说是古代告捷人士交际应付的好伙伴。