安吉白茶｜标致又好喝，风雅的你不成错过！

提起安吉，很多人都市想起《卧虎藏龙》里的茫茫竹海，想到满眼青绿万丈林。

今天茶香记给茶友们保举的就是来自傲美安吉的明前特级安吉白茶。

安吉白茶是一种珍罕的“温度低敏感型”变异茶树品种“白叶一号”。

虽称“白茶”，但并非是六大茶类中的白茶，而属绿茶的一种，因芽头白化，茎脉绿，叶嫩黄、玉白故名。

安吉白茶从来有“鲜如鸡汤”的美称，而这股鲜味要归功于茶叶中的氨基酸。

在白化期，由于叶绿素构成受阻，卵白质水解酶活性上升，可溶性卵白质的多量水解，招致氨基酸含量上升，总含量可达5%-10.6%，是平凡茶叶的2-3倍。

愈加的氨基酸，一盏鲜甜的安吉白茶，是很多老茶友们放不下的心头好。

这款茶出生于天荒坪，是安吉白茶的万里挑一的产区，根正苗红。

“明前春茶贵如油”茶以头春为贵，茶香记精选的这批安吉白茶，特意事先预定并摘选了本年初采的特级新茶，是安吉白茶中品级最高的。

形如“凤羽“是安吉白茶的标识。

毫多而瘦弱，叶张肥嫩的，叶态平伏伸展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢。

毫色洁白有光晕，叶面灰绿，一看就是上等品相。

闻茶汤水香如兰，有清甜之鲜香气；细品茶汤，味道鲜甜，口感爽滑，内质丰富，旱路精致。

兰韵、鲜香、鱼贯而出。

茶叶的叶底黄白似玉，可以分明看到筋脉，叶面黄白，筋脉翠绿。

春天的脚步远了，所幸，另有这一口安吉白茶追想一缕春之味。一杯情调十足。

冲泡办法

茶器：发起使用高密度瓷盖碗（120ml支配）

冲泡本事：下投法冲泡，先润茶，再注水

投茶量：干茶3-4克。

沏茶水：山泉水

水温：85度水温